金门高粱酒金门高粱酒清澈透明、质地纯净、芳香浓郁，是蒸馏酒的一种，也是中国白酒的一种，数十年来独领风骚。由于用料、配方、水质与酿制的方法不同，白酒的种类繁多，其中以香型分类可分为五种，金门高粱酒就属于“清香型”白酒，其特色就是风味清香纯正、柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一直，有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽口。