口腔溃疡可以吃西瓜，但不能多吃。口腔溃疡中医认为是阴虚内热，虚火上扰所致，宜清热泻火。虽然西瓜是降火食物，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。口腔溃疡却不宜多吃西瓜，因为西瓜有利尿作用，会促进体内水分的排出，使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致口腔溃疡不易愈合，病程延绵。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院检查，由专业医师进行判断。

发病原因：
口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果，其包括局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。系统性疾病、遗传、免疫及微生物在口腔溃疡的发生、发展中可能起重要作用。

治疗方法：
对于口腔溃疡的治疗，以消除病因、增强体质、对症治疗为主，治疗方法应坚持全身治疗和局部治疗相结合，中西医治疗相结合，生理和心理治疗相结合。需要引起注意的是，经久不愈，大而深的舌头溃疡，有可能是一种癌前病损，极易癌变，必要时做活检已明确诊断。