太湖“三白”

太湖 三白 即银鱼白鱼、白,为中国五大淡水湖之一太湖的特产

银鱼无刺,鲜嫩爽口,主要出口到日本和东南亚国家,供应沪宁杭等大中城市高档饭店。白鱼肉质细腻刺软。白虾壳薄,晶莹味鲜。