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河北盛产辣椒,其中以
望都辣椒
和
鸡泽辣椒
最为有名。望都辣椒色泽红紫油亮,皮薄肉厚,味辣而芳香。由于其形如羊角,又有 羊角椒 之称。鸡泽辣椒颜色深红,长约15厘米,尖上带钩,椒粉香辣可口,性热,有驱寒、提神作用。清代时,鸡泽辣椒曾作为 御膳房 的调料供皇室享用。
来源:网络
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