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绿笋是我国南方优良竹种----绿竹的幼芽,因形似马蹄而笋肉洁白,故又称
马蹄笋
、白玉笋
绿笋产于夏季,质地脆嫩味道清爽,深受人们喜爱,它长于泥土中,是无污染纯天然的绿色食品,且富含粗纤维,可溶糖及人体所需的18种氨基酸和维生素A、B、B2、磷、铁、钙等物质,具有生津消署,降脂降压,清除体内垃圾,增强消功能的作用,是夏季理想的保健食品,尤其在福安独特地理气候条件作用下,
福安绿笋
更以其可口美味而闻名海内外。( 福安)福安绿笋为地理标志证明商标。
来源:网络
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