永定菜干
永定菜干永定菜干相传已有400多年的历史,分甜菜干和酸菜干两种。甜菜干色泽乌黑油亮,香气浓郁,味道甘甜可口;酸菜干呈黄褐色,酸中带甜。它既可清蒸、干炒,也可泡汤。炖食肉类,香味醇厚,油而不腻;酷暑天用酸菜干泡汤,具有生津止渴、解暑开胃之功效;烹调荤素小菜,味辛咸而清香,有诱食欲、助消化、减肥胖之效。永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口,如用菜干调制东坡扣肉和菜干烹制豆腐等,造型、色彩、风味俱佳,也
汝阳梅花玉
汝阳梅花玉梅花玉,又名汝玉,产于“仰韶文化遗址”河南汝阳县上店镇境内,因其玉上呈五颜六色的梅花图案而得名。梅花玉质地细腻晶莹剔透,底色如墨,梅花隐嵌,栩栩如生。用梅花玉制做的健身球、玉镯、茶具、酒具、文具及其它工艺品光泽照人,庄重典雅,被称为“东方翡翠”。
小京生花生
小京生花生是我国花生优良品种,产于新昌,本地名叫“小京生也有叫小红毛之称。小京生花生属农家珍品,种植久远,明清时代又作为朝庭贡品。小京生花生果小壳薄,味香带甜、油而不腻。常食之,有悦脾和胃、滋补调气之功能。
葡萄干
葡萄干新疆优质的葡萄干都是以吐鲁番的无核白葡萄为原料,经本地特有凉房纯自然风干,晾制出的葡萄干色泽纯正、风味独特,是不可多得的天然健康食品。
乳山阳梨
乳山阳梨乳山阳梨又叫巴梨、葫芦梨,成熟时呈黄色或黄绿色,收获后要存放几天(叫后熟)方可食用。1900年乳山上册人丁书方,从美国人约翰手里买了140棵梨树苗,栽培在村中。5年后梨树开始结果,因没经验大多遭虫害,但所剩无几的果实,看上去形状特别,吃起来香甜爽口。第二年,威海因找不到合适的特产给朝廷上贡,听说乳山有种梨很好,如获至宝,问此梨叫什么名字,丁书方随口说叫“洋梨”,威海因此梨产于上册,定名为“
冻水果
冻水果哈尔滨作为北方城市的代表,冬季寒冷而且干燥,因此当地人很喜欢将水果冷冻后食用。一方面水果凉爽开胃,一方面具有原本不具备的特殊风味,冬季来哈一定要尝噢。哈尔滨的冻水果主要有冻梨,其中以冻的苹果梨最好吃,还有冻柿子,咬一口带着冰茬,甜甜的,真是不错。
薇菜
薇菜是珍贵的野菜,又名广香台,生在湿地和溪沟边,清明至谷雨期间采摘。嫩苔光滑,呈紫红和青色,顶端螺旋状,有白毛状物,富含蛋白质、维生素、铁等,常食用可以防癌。
蓝山黑糊酒
蓝山黑糊酒蓝山黑糊酒,俗称“牛屎酒”。因其颜色褐黑如牛屎而名。别看它其貌不扬,其名不雅,但酒液特别浓,掉在桌上不流走,凝成一小团。某味醇厚甘美.芳香沁鼻,饮后余味无穷。在蓝山乡村,只有家里来了最尊贵酌客人,才拿出这种酒来款待。
五步蛇酒
五步蛇酒五步蛇酒是武夷山特产的一种药酒,对于治疗风湿性关节炎、坐骨神经痛、破伤风、皮肤搔痒等具有良好的疗效。
少林寺素饼
少林寺素饼少林寺素饼配方十分讲究,它来源于少林寺祖传膳食秘方,由少林寺释延教大师监制。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖,不含脂肪,食后有迅速补充体能之功效。据记载,少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。