建宁莲子
建宁莲子,简称建莲,产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县。这些县在历史属建宁府管辖,因此,所产莲子统称为建莲。建宁的莲塘一般都选择土层厚、土质肥、水质好,以及避内向阳的地块。池塘中有泉眼,池水冬暖夏凉,给莲子生长创造了极好的条件。尤其是建宁城关西门外著名的百口莲塘,池池相连,泉水潺潺,每当盛夏,叶绿花绿,映入眼目。这一带所产的建莲极好。据《建宁县志》记载,建宁栽培莲子始于五代梁朝,至今已有
白笋干
玉兰片、秀湖(有称正牌)为笋干的上品,它具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,富含纤维索,清脆可口,是宴席上的山珍(三明)
同利肉燕
1简介同利肉燕老铺创始于清光绪二年(一八七六年),至今已传承五代,历经三朝,是福州一家创业一百二十多年制售燕皮的中华老字号。听已执掌同利的陈君凡说,他的父亲,第三代传人陈存谈,现年七十多岁,是从十二岁时开始打制燕皮,至今已有六十多年。肉燕是福州特产中的精品,堪称举国无双,神州一绝。同利扁肉燕,人人吃不厌是陈君凡(2片)挂在嘴边的广告词。此说在福州街头巷尾流传。相传,早在明朝嘉靖年间,福建浦城县有位
福州龙眼
福建六大名果之一果实清甜可口龙眼干为滋补名品以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品驰名中外。
木偶头
漳州著名的手工艺品。以樟木为原料,经艺人精雕细琢而成,共有四百多种造型,既有传统戏剧中的知名角色,及生、旦、净、未、丑多种行当,又有仙道佛释、天神魔怪等形象,个个面目不同,性格各异,生动传神。它不仅是木偶戏的演出道具,更是民间艺术中的"工笔画精品",深受中外游客的喜爱,位于市区延安路花园大厦的"徐竹初木偶雕刻艺术馆"是旅漳游客观赏购买的好去处。
六鳌紫菜
紫菜,历来被人们视为海味珍品,它是一种味美而营养丰富的海洋食用藻类,具有化痰软坚,清热利水,补肾养心等功效。宋朝时,六鳌紫菜已列为贡品,清末民初,曾出口东南亚。六鳌紫菜大规模的人工养殖始于20世纪60年代中期,养殖模式从支柱式——半浮动筏式——全浮动筏式的养殖方式。附苗材料从竹帘——塑料绳——竹片的转换
泉州剪纸
泉州剪(刻)纸据传,泉州剪纸艺术始于唐而盛于宋。最初只是在春季门贴春字时,配以红笺的门楣上的装饰品,即是宋诗人范成大所说的剪彩宜春胜,泥金祝寿幡。清代陈德商的《温陵岁时记》,说:立春日……门贴春字也即指此。刻纸由剪纸发展而来。据老艺人李尧宝回忆,光绪十八年间,泉州刻纸业十分兴隆,出了不少名师,刻纸作坊有数十家,艺人多达200余人。但都善刻不善画,而当时之画家又善画而不善