牛姆林蜂蜜
牛姆林蜂蜜山花烂漫的时节,蜜蜂在牛姆林的山花中采集天然无污染的花粉酿制而成的蜂蜜。牛姆林林密荫浓,天然的原始林所在地生产的的蜂蜜口感醇正,香浓四溢,色泽金黄、透明,是天然食品的精萃。牛姆林蜂蜜营养丰富,食之滋补养人,有美容保健等功效。
武夷蛇制品
武夷蛇制品武夷山是蛇的王国,不论在景区、市区、郊区、学校、遇到蛇都是常事,景区一条街卖蛇酒,仓库养毒蛇更是品种齐全。蛇油精、蛇油膏、蛇酒、蛇鞭、蛇胆、蛇干,还有蛇工艺品和其他蛇制品朋友们都可以带回家送给亲朋好友。
梅占茶
梅占茶梅占茶原产于安溪芦田,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶,也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳。制成的红、绿茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚。芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。
孝母饼
孝母饼孝母饼原为武夷山民间汤饼,是文人墨客节日、聚会、品茗时的一道点心、朱子父亲曾有诗云“生朝乐事记当年,汤饼何须半臂钱。吾算自知尊有酒,汝翁莫吧坐无毡。”汤饼后因朱子制饼孝母之举于民间流传至今。
麦芽糖
麦芽糖麦牙糖是泉州土产品之一,又名麦芽糕、饴糖,用麦芽经辗碎熬制后糖化而成,味道清纯可口,不粘牙。糖中含有丰富的葡萄糖和维生素,有健胃功效。
鲤鱼干
鲤鱼干吴屯乡生产的最有名。生产这种鱼干的鱼,产自吴屯高山冷水稻田里的鲤鱼,其制作历史有上千年,制作工序有上百道,是一种极具风味的食品,绝对香脆可口。
金门高粱酒
金门高粱酒金门高粱酒清澈透明、质地纯净、芳香浓郁,是蒸馏酒的一种,也是中国白酒的一种,数十年来独领风骚。由于用料、配方、水质与酿制的方法不同,白酒的种类繁多,其中以香型分类可分为五种,金门高粱酒就属于“清香型”白酒,其特色就是风味清香纯正、柔顺净爽,口、鼻、眼三种感官一直,有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽口。
泉州桂圆
泉州桂圆泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。泉州产的龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品。除鲜食和焙制桂圆外,还可加工成桂圆肉、糖水龙眼罐头、龙眼膏等。
龙眼木雕
龙眼木雕龙眼木雕是福建木雕中最具代表性的工艺品,以福建盛产的龙眼木为雕刻材料。龙眼木雕的表现题材多为古典的老翁、仕女、仙佛和武士等,并以雕刻寿星、弥勒、达摩和仙女等人物见长。
海产干货
海产干货海产干货也是厦门的一大特产,主要有鱿鱼干、墨鱼干、海带结、海蛎干、干贝、虾仁等等各种干货,是带给亲朋好友的最佳选择。