金毛狮子鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工修饰后，炸制而成，色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制，因成菜色泽金黄，形似狮子而得名。金毛狮子鱼中所使用的鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低

廊坊熏肉是一款美味菜肴，美味可口，营养丰富。廊坊熏肉是当地美食，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。熏肉的制法是先用水将肉煮熟，然后控一控水，在干锅里放上茶叶与红糖的混合物，加热至融化，再将肉放在屏蒂或是浅子上，盖上盖，文火加热3--4分钟，即可。看上去是金黄色，吃起来肥而不腻，别有一种风味。熏肉大饼是一款吉林省的汉族传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品

唐山的懒豆腐是唐山市十分受欢迎的美食小吃。在唐山的一些大饭店里，都有这道农家懒豆腐，特别受欢迎。唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。生懒豆腐是将水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。生懒豆腐清香不腻，特别开胃。熟懒豆腐是将大豆在锅里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。它的做法和生懒豆腐做法一样。

笑口常开是河北沧州常吃的甜品，是用河北盛产的金丝小枣、白糖、糯米、山药制成，先把枣核去掉，再把和着面的糖、糯米、山药塞进去蒸熟，是营养价值很高的一道甜品。吃起来，糖是甜的，枣是甜中略酸的，混在嘴里的感觉一如初恋，发自内心的甜蜜，可吃到后来却有一丝酸涩，那种感觉永远美丽。笑口常开的名字由来笑口常开用枣干和白糖制成，制作是把把枣划开，加白糖进去蒸。两瓣枣干就像两片嘴唇，灌入的白糖填充着小枣就好像是洁白

郝家火烧是河北唐山传统的汉族名吃,运用现代及祖传工艺，采用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河。享有“滦县一绝郝家火烧”的美称。郝家火烧于1921年由郝鸿来始创，由于用料精良，工艺细腻，做出来外焦里嫩，香软苏脆，再加上当时有名的“何家肉”，一直是

沧州羊骨头是河北沧州很流行一款美味菜肴，主要材料是羊脊骨、尾骨、排骨混成黄黑色的一堆，一盘子有四五斤。吃沧州羊骨头怎一个爽字了得，本来骨上肉极少，口很难啃到，可唇就到羊骨头上轻轻一喙,肉便和着一团的美味滚入口里，立时满口喷香.更妙的是喙完骨上肉稍用小力拖开骨头，骨髓便露出了，这一吃的高潮是吸髓，敲骨吸髓。参考价格：人均27元。沧州羊骨头的特点：沧州羊骨头一般与萝卜一起煮，排骨香烂，汤汁鲜美沧州羊骨

河北沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县，回族是这里的一个主要民族，那么，以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。所以沧州小吃羊肠子便是代表了，其色泽光亮呈乳白色，汤质优美营养丰富，羊肠子入口爽而不腻，异香诱人无腥膻的气味。参考价格：10元/1碗。沧州羊肠汤的特点：味道浓香，咸淡适宜，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口。沧州羊肠汤的价值功效羊肠中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类。据测