琢玉
中国有句至理名言,叫他山之石,可以攻玉,这道出了琢玉的真谛。事实上,巧夺天工的玉器,不是雕刻出来的,而是利用硬度高于玉的金刚砂、石英、柘榴石等解玉砂,辅以水来研磨玉石,琢制成所设计的成品。所以,用行话来说,制玉不叫雕玉,而称治玉,或是琢玉、碾玉、碾琢玉。琢玉的技巧是高超的,而治玉工具却是简陋的。直到近代,中国人一直使用传统工具,如线锯、钢和熟铁制成的圆盘、圆轮、钻床、半圆盘和架以木制的车床来制作玉
白鱼水饺
黑龙江小吃。用兴凯湖大白鱼制作而得名。其皮薄馅大,汁多。味道鲜香,具有独特风味。原料:(制90个)=ֱ面粉500克、白鱼350克、葱末25克、姜末15克、香油25克鸡汤50克制作:一、将面粉加温水调制成面团,下剂90个。二、白鱼去骨、刺,将鱼肉切成米丁,加入葱末、香油、姜末及鸡汤调制成馅。三、将面剂擀成皮,包入馅心呈饺子形,捏出花边,用沸水煮熟即成。
枣核毛笔
产地:中国黑龙江呼兰工艺:枣核笔的用料十分考究,要求毛密短粗,锋颖锐利,而且富有弹性,耐腐蚀。这些特殊要求,唯有黄鼬的上等尾毛才具备。但是枣核毛笔的笔头除采用黄鼬尾毛以外,还要佐以兔须、松鼠毛和湖北的香狸尾毛等。在做工上,也十分细致,每根毛都要精心挑选,并经过梳、结、压、择等近百道工序才能制成,堪称一丝不苟。笔管也十分讲究,多采用福建的名产香妃竹制成,顶ݺ=端加牛角镶嵌,使其更加精美、华贵。挥毫泼
矮鹿
狍子又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科,草食动物。狍身草黄色,尾根下有白毛,雄狍有角,雌无角。狍是经济价值比较高的兽类之一,狍肉质纯瘦,全身无肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,是瘦肉之王。肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。其皮加工后是有名的狍皮绸,非常珍贵,是制裘衣的上档原料。在我国东北、西北和内蒙某些地区(如鄂伦春族人),狍肉是他们的肉类主要来源。市场上,常有相当数量的狍肉出
红梅牌脆松糖
红梅牌脆松糖是一种具有特殊风味的中形糖果,是添加30%纯净松籽仁制成的一种硬糖。松籽是黑龙江小兴安岭森林的特产,这种红松籽籽实,含有多量的脂肪、蛋白质和维生素。松籽添加在硬糖里,制成脆松糖,是一种高级营养糖果。要想保证红梅牌脆松糖所应有的外观和风味,在加工时,要十分注意松籽的选择和处理。用于加工脆松糖的松籽必须选用大粒的、新鲜干燥的、无虫蛀、霉烂和氧化毫败的松籽。并选择优质砂糖;用平稳火度熬糖;严
通草画
=哈尔滨市制花厂于七十年代研制成功,主要原料通草,又名通脱木,是一种药材。通草本身洁白、光亮、具有丝绒感,易于染色、造型。制作时经过选料、漂草等工艺,再运用剪、窝、粘等手法,制成工艺画。用通草画表现的各种花卉,形象逼真、动人、尤以表现菊花更为突出。
糖胶
徐闻地区盛产甘蔗,糖胶便是当地民间用蔗糖土法制作的一种糖果小吃。糖胶味甜、香、韧,咬起来时有一丝凉意从舌根底油然而生,不仅仅是小孩爱食,连大人们也经不住嘴馋的吸引。早些年代,糖胶是一种交换小食品,由肩上挑着担、手摇响鼓而走城入村的“糖胶佬”(挑担货郎)以胶纸裹着或玻璃瓶装上糖胶,待小孩从Ѳ=Ѳ家里拿出废铜烂铁来换取。如今,徐闻地区的挑担货郎已不存在,取而代之的是骑着自行车或摩托车穿街进巷喊卖的糖胶
潮汕手绣绣衣
潮汕手绣绣衣:潮汕地区传统手工艺术产品。系以亚麻布、棉布、真丝、人丝、涤纶、尼龙等为面料,施以潮汕刺绣与潮汕抽纱技艺为基础所制成。潮州刺绣技艺早在600余年前即已广泛用于服装装饰。
神湾菠萝
菠萝又叫凤梨,原产于美洲热带的巴西,16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门,然后引进到广东各地,后在广西、福建、台湾等省栽种,经过长期的选育,陆续生产了许多品种。菠萝在我国已有400多年的栽培历史了。盛产于中山市神湾镇的菠萝,名之为神湾菠萝。神湾背山面海,雨水充沛,土地肥沃,特别适宜菠萝的生长。经过长期选种培育,现在神湾菠萝,一般每个重一市斤左右,色泽金黄,皮薄肉厚,更难得的是肉细爽脆无渣,甜蜜清香
东水茶
东水茶东水茶是东水山区的特产,相传已有三百多年采茶历史了。东水山山高林密,气候温和,东水茶生长在经年云雾缭绕的山上。但产量不高,奇货可居。经山民加工制成的东水茶浸泡后,茶色透明,呈嫩绿色,味道甘凉清香、具有生津、消滞、降血压和清肝肾热等功效。