汾阳核桃汾阳核桃产于古汾洲，古称“汾洲核桃”，有大龙眼、小龙眼、大花等数十个品种。它个大皮薄、味道香脆，对体质虚弱、痰多肺燥、虚寒哮喘的人来说是难得的滋补品。汾阳核桃

卢龙核桃卢龙县核桃栽培历史在千年以上，所产核桃具有个大、仁丰、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白质含量高、风味香甜的特点，素有“石门核桃举世珍”之誉。

核桃核桃又名胡桃，盛产于盂县各乡镇，仁呈浅黄色以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。

薄皮核桃核桃又称胡桃或羌桃，是世界四大干果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之一，是古时供皇上食用的贡品。因核桃仁中含天然维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，被医学界公认为抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。而新疆阿克苏产的薄皮核桃因其皮薄似纸，味道鲜美而闻名于世。食用薄皮核桃时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，食用的时候最好将核桃肉上的一层浅紫色

宜君核桃核桃是宜君县小有名气的特产之一，宜君被人们誉为“核桃县”。其中“露仁核桃”为优质品种，个大皮薄、仁脆而甜，味香、色泽亮，而且含油量和营养成份都比较高。

山核桃又称小核桃、小胡桃，是我国特有的、稀少的木本油料和干果，仅淳安和临安有。说它名贵，是由于它富含油脂，是一种鲜美而又易被人体吸收，可以防冠心病的优良品种。千岛湖山核桃尤以瑶山乡和唐村镇出产为佳。

加查核桃加查县盛产核桃已有几千年的历史，遍植田间地头、房前屋后，七、八人合抱之千年大树比比皆是，景观别致。品种主要有酥油核桃、麻雀核桃、铁核桃等10余种，以其皮薄、个大、肉嫩、肉满、肉质香醇甜润而誉满高原，是历代达赖喇嘛和达官显贵的贡品。

昌化山核桃昌化山核桃是临安三宝之一，为干果食品。大峡谷所在的昌化昌北区是山核桃的主产地，所谓“杭州小胡桃”集中出产在这里。山核桃属胡桃科乔木，茂盛期的山核桃树高达20余米，也是一种风景树。至今为止，山核桃树仍为半野生状态，只要把树种种下就任其自然生长，很少给予过问，大约十来年左右就可结果收获。山核桃树对水土的选择性很强，种在昌化一带就能结果，种在其它地方结果就少，且山核桃的生长期很长，因而山核桃的

长清核桃传说核桃本出羌胡，汉时张骞出使西域始得此种，携归后植于中原。因此果外有青皮肉包裹，其形如桃，故曰胡桃。其营养丰富，被人们誉称为“长寿果”。核桃对大脑神经大有补益，含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素。济南长清盛产的核桃，果实饱满，肉质丰富，便于携带。

楚雄核桃为地理标志证明商标。陈仓核桃是陕西宝鸡陈仓区的特产。漾濞核桃三道蜜是云南省大理州漾濞县的特色小吃。蓝田核桃生产历史悠久。为了提商核桃产量和品质，先后引进了河北露仁核桃、新疆薄皮核桃等品种，经过精心栽培管理，选育了适宜当地栽培的优良品种——北仓湾803，并通过省级评定。经过20多年的大面积推广，全县核桃栽植面积达6万亩，年产量2.8万吨。其中发展北仓湾803优质核桃2