武夷蛇制品武夷山是蛇的王国，不论在景区、市区、郊区、学校、遇到蛇都是常事，景区一条街卖蛇酒，仓库养毒蛇更是品种齐全。蛇油精、蛇油膏、蛇酒、蛇鞭、蛇胆、蛇干，还有蛇工艺品和其他蛇制品朋友们都可以带回家送给亲朋好友。

五步蛇酒五步蛇酒是武夷山特产的一种药酒，对于治疗风湿性关节炎、坐骨神经痛、破伤风、皮肤搔痒等具有良好的疗效。

武夷岩茶武夷岩茶是武夷山最为著名的特产，山中盛产色艳、香浓、味醇的岩茶，以“大红袍”最为名贵，千余年来，盛行不衰，游客可购买品味或送人。如果兴致正浓，也可去看看盛产岩茶的武夷御茶园。乘竹筏从武夷山九曲溪顺流而下，便可见四曲南面有一片依山傍水的平地，这就是元代皇家御茶园遗址。

兰花武夷山盛产兰花，品种很多，最为有名的是四季兰。《崇安县新志》中记载：“四季兰，生武夷山，明蒙慎《游接笋峰记》云‘石栏植兰以万计，叶长如茭花，四季不绝，芬芳触鼻’。”朱德同志生前游览武夷山时，曾为武夷山的兰花流连忘返。

笋和笋干武夷山是“闽笋”的主要产地，笋的种类也很多，主要有毛竹笋、花壳笋、石竹笋、麻竹笋等48种，这里的“黄泥冠”、“白肉笋”含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，营养价值很高，被视为“八闽山珍”中的精品。武夷山的笋干工艺独特，味道淳厚，而且易于保存和携带，是馈赠亲友的佳品。

香菇武夷山的香菇质地柔嫩、清香怡人、舒适爽口，含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素等。特别是红菇，更是味美可口，有祛风去湿的作用。还有一种别有风味的土特产——猫仔爪，是武夷山各大菜馆的名菜之一。

雪里红是武夷山传统风味素菜。味美清香具有开胃健脾、助消化等作用；雪里红含有多种氨基酸和维生素，故称“健康菜”。雪里红是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，高可达１５０厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣

文公指南宋年夜理学家朱熹。他在武夷山生涯、讲学40余年，把儒家的修身养性之道融入饮食摄生、保健当中，为本身的餐饮烹饪出很多富有奇特风味的菜肴和羹汤，普遍撒布在武夷山平易近间，并名其为"文公菜"，集很多文公菜称之为"文公宴"。文公宴有15道菜，均以武夷山土特山珍为主料，用武夷山传统方式精制烹饪而成，并冠以雅名，寄意深入，别有一番风味。这15道菜是:紫阳高照、武

  “最好的红茶产地，在中国;世界红茶的祖源地，在武夷山。”好红茶，人不是全部原因。独一无二的武夷水土，才是关键。在这一点上，故乡车站与“nostringsattached无線•袋泡红茶”品牌的理

晚甘喉 是武夷山岩茶的一种。特点是，入口时并没有甜的感觉反而觉得涩中带苦，入喉等了一小会儿，咂咂嘴果真一种甜甜的味道，但又不同于甜。没有甜那么浓烈，没有甜那么直接，柔和如丝般的感受，满口留香沁人心脾。在武夷山这茶被当地人叫作晚甘喉，是种先苦后甘夏季防