肇庆特产介绍
肇庆的特产有肇庆肇实、封开杏花鸡、封开油栗、文鲩、四会贡柑等。其中四会柑桔为岭南佳果,有400多年的栽培历史,是四会历史上着名的地方特产,早在明代已盛产,并被列为朝廷贡品,享誉京华。封开油栗:封开油栗是广东省肇庆市封开县的地理标志产品,主产于封开县的长岗镇、罗董镇和杏花镇,其中以长岗镇马欧管理区生产的油栗品质最优,产量最大,封开县的栽培历史已有500年之久。封开油栗具有“名、优、稀”的特色,一是最
肇实
肇实肇实(芡实)属睡莲科,一年生水草植物,生长在湖泊和水塘之中。肇实的茎和叶都长有刺,开紫色花,所结之果外壳坚硬,亦有刺,有收敛、滋养、强壮之功效。肇实与一般芡实有较大的区别。一是成熟度不同,一般的芡实,在其果长熟时即摘苞取核;而肇实在果熟后,让其自然地跌落水中,浸得结结实实后才捞起使用,称之为"水下熟"。二是质地不同,肇实房大,背肉鲜红,有清晰的蟋蟀纹,煲煮后龟裂成菊花状,极为松化,明显地不同于
肇实
广东的城镇街头,杂货店内几乎都有肇实出售,中医开药,时有用它,海外华侨、港澳同胞,回国探亲、旅游之余,十有八九都要寻购此物带走,为何肇实受到如此青睐?这是同它的用途分不开的。肇实者即芡的果实也,用于煲汤或作中药材。它有清热去湿,滋阴补肾和健脾的功效。肇实是茨实中最好的品种。肇实正名芡实,属睡莲科。肇庆所产的芡实颗粒大,药力强,故称为肇实。肇实是肇庆传统名优特产之一是名副其实的土特产,深受海内外人士