绩溪县老胡开文墨厂,是生产徽墨最早的厂家之一,该厂坚持信誉第一,保证质量,不断开发新产品,现已发展到280多个品种,主要有高档油烟墨,超顶漆烟墨,松烟墨,五彩墨,药用珍宝金墨,加香墨,朱砂墨等.徽墨—绩溪“胡开文”墨安徽文房四宝之一，因产于古徽州府得名，绩溪为其主要产地。徽墨享有"落纸加深，万载存真"之誉。具有色泽黑润，入纸不晕，历久不褪色、

汤池老酱为地理标志保护产品。汤池老酱汤池老酱是地方特色性很强的产品，是其他地方难以复制的美食调味品。在汤池已有三百多年的制作历史，享誉四海、质量出众。除了传统工艺外，还在于水质优良、地理环境及自然条件优越等，使之成为云南少有的名优土特产品。汤池老酱的品质得益于汤池的自然环境和特殊的水质资源及少有的气候条件。汤池年平均气温16度，是人类生活的最佳气温。高原明珠阳宗海适时调节着炎热的夏天，让夏无酷暑。

段母包饼û޳=û即用卷饼皮将冬笋、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起来，放入油中煎炸至酥脆，色泽金黄，皮酥馅香。典故：据传清光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他10岁能诗，13岁时考取秀才。他的家境很贫寒，有一年元宵节，街上的卷饼香气扑鼻，段林雪很想吃。母亲胡氏便买了几张卷饼皮，包了一些葱蒜将就着给他解馋。他问：“这是什么菜？”胡氏回答：“手帕子包‘拉杂’。”成年后段林雪想起往事，便赋诗道：“家家团聚过