蛤蟆油蛤蟆油是延吉的特产之一，能够润肺养阴、补脑益智、平肝养胃，对爱美的女性来说，蛤蟆油最重要的功效便是养容颜、延缓衰老。蛤蟆油有多种吃法，可以熬粥、做汤或者和木瓜、红枣、牛奶一起蒸着吃，都具有丰富的营养价值。