文蛤又称为蛤蜊，隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目帘蛤科。地方名花蛤、黄蛤、海蛤。贝壳背缘略呈三角形，腹缘圆形，两壳相等，两侧不等，壳长略大于壳高，壳质坚厚；壳顶突出稍偏前方，小月面狭长，外韧带黑褐色凸出壳面；壳表膨起、光滑，被有一层黄褐色壳皮，生长纹清晰，有环形褐色带、锯齿状或波纹状褐色花纹。

食用价值：

文蛤肉质细嫩，鲜美异常，是贝类海鲜中的上品，素有“东海第一鲜”的美誉。文蛤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有糖类、各种氨基酸、维生素及多种人体必需的矿物元素。文蛤的吃法多种多样，可煲汤、生煎、烩炒、烹制、酒醉、制酱、晒干，风味俱佳。

其他价值：

光滑美丽的文蛤壳，是传统的药品和化妆品的容器，早年有一种大众化的润肤面膏就装在文蛤壳内，俗称“蛤蜊油”。文蛤壳还是高标水泥原料。近年来，还常用文蛤壳作为紫菜丝状体的培养基质。

形态特征：

文蛤贝壳外形一般较大，表面膨鼓，呈三角卵圆形，壳质坚厚，表面平滑细腻，被有一层褐色壳皮；轮脉清晰，由壳顶开始有锯齿状的褐色带，无放射肋。背缘略呈三角形，腹缘呈圆形，其壳长略大于壳高，前侧缘圆，后侧缘末端圆，两壳大小相等，但两侧不等，壳前后不对称。壳顶突出，位于背面稍靠前方，两壳壳顶紧接，并微向腹面弯曲。壳表有一层光亮的薄黄褐色壳皮，壳中部及边缘部分常有磨损脱落，使壳面呈白色。同心生长线清晰。壳顶开始常有环形的褐色带和呈放射状排列的齿状花纹；壳内面白色，光亮，但无珍珠光泽。

生活习性：

文蛤多生活在河口附近，沿岸内湾潮间带沙滩或浅海细沙底质。幼贝多分布在中、高潮区交界处，随着个体的长大而逐渐向中、低潮区移动；成贝多生活在中潮带以下至浅海。文蛤有随水温变化和个体生长而移动的特性。冬、夏季向浅海区移动；春、秋季向上移动以利索饵。文蛤通常分泌胶质细带或囊状物使身体悬浮或半悬浮，借助潮水和足部伸缩而顺潮流方向移动。体长１ｃｍ的小蛤开始有移动的习性，以２－４ｃｍ的蛤移动最甚，约有８０％移向低潮区或浅海。为防止文蛤逃逸，在管养或养殖上，常在低潮区设网或拦。

分布范围：

国内分布：分布于我国４个海区，北自辽宁庄河、南至海南三亚。我国渤海湾内的营口外，莱州湾和江苏沿海，福建沿海的蕴藏量都很大。文蛤分布于受淡水影响的内湾及河口近海，如辽宁省营口市沿海、山东省莱州湾沿海、江苏省南部沿海、台湾省西部沿海、广西壮族自治区合浦西部沿海，资源最为丰富，是我国文蛤主要产区。

国外分布：广泛分布在印度太平洋区，如朝鲜半岛西岸，菲律宾，越南和印度洋等地。