迁西板栗产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，已有２０００多年的栽培历史。又称京东板栗，迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。果仁呈米黄色，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

品质特性：

迁西板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果１２０－１４０粒，大的每公斤８０粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方“珍珠”和“紫玉”之美称，宋代诗人晁公溯曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮。

生产情况：

１９９５年，迁西县被首批百家中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国板栗之乡”。全县板栗栽培总面积已达５５万亩，２３００多万株，常年产量１６００多万公斤，出口１０００万公斤，占全国出口总量的三分之一，河北省出口总量的近二分之一。

产品荣誉：

１９９０年６月，迁西板栗被第十一届亚运会组委会、林业部、农业部确定为标志产品。１９９８年迁西板栗被河北省人民政府评为“十大特色区域名牌产品”。２００８年３月，“迁西板栗”被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，成为我国板栗行业第一个地理标志驰名商标。

营养价值：

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益

食用功效：

益气补脾：健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

防治心血管疾病：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。