吉林省白城十大特产是白城绿豆、马氏甘草茶、草原红牛肉、大银鱼、速冻甜粘玉米、白城油葵、白城燕麦、福顺辣椒、科尔沁小米、南果梨。其中南国梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称。
白城绿豆：
白城绿豆，吉林省白城市特产。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都”。所产绿豆品质优异，２００７年被批准为白城地理标志产品。绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。白城绿豆具有粒大（千粒重≥６２ｇ）、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。以１００ｇ绿豆样品为标准：标蛋白质≥２２．００ｇ、粗淀粉≥５１．００ｇ、水份≤１３．５０ｇ、脂肪≤１．４０ｇ、糖类（以总糖计）≤５．３０ｇ、粗纤维≥３．５０ｇ、钙≥１４ｍｇ、磷≤２３ｍｇ、铁≥０．０４ｍｇ。市场反应良好。
马氏甘草茶：
马氏甘草茶，为吉林省白城特产，国内首创，是纯天然饮品。该茶主要是以上等甘草根，茎及嫩叶为原料精制而成。具有生津止泻；防疫解毒；祛痰化淤；清新口气等独特功能，一般用于脾胃气虚、腹痛便溏、食少、劳倦发热、肺痿咳嗽、心悸、咽喉肿痛、消化性溃疡、解药毒、解食物中毒等。此茶虽甜，但不是糖，而是天然甜素，是糖尿病患者的最佳饮品。现在开发生产的煳香型、清香型、消渴型等多个品种的甘草茶，以满足人们不同的口味需求。
草原红牛肉：
草原红牛肉，为吉林省白城市特产。草原红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成，具有适应性强，耐粗饲的特点，主要产于吉林白城地区、内蒙昭唿达盟、锡林郭勒盟及河北张家口地区。１９８５年经国家验收，正式命名为中国草原红牛。其牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
大银鱼：
大银鱼，为吉林省白城市特产，产于洮南四海泡等五处渔场。大银鱼是银鱼科中个体最大的一种，一般规格为１２０ｍｍ左右，最大个体可达２１０ｍｍ，体细长无色透明，没有鳞片，前部略呈圆筒形，后部侧扁，吻部尖细，头部平扁，下颌长于上颌，背鳍后具一脂鳍，眼睛从背部看眼圈呈金黄色从侧面看呈银白色，活体腹面及两侧各有数行色素组成的小黑点。每百克银鱼可供给热量４０７千卡，几乎是普通食用鱼的５－６倍；其含钙量高达７６１毫克，为群鱼之冠。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
白城油葵：
白城油葵是吉林省白城市的特产。其籽粒饱满，果皮黑色，有光泽，硬度适中，粒形为长卵形或卵圆形，在收获、晾晒、清选和运输等过程中不易破损。白城市具有悠久的种植历史，常年种植面积约为８０万亩，产量１３万吨左右。白城油葵籽实饱满，色泽明亮，籽实整齐度好，含油率较高，品质明显优于其它地区生产的油葵产品，有很高知名度，是白城的优势经济作物，在吉林省油料生产中占有举足轻重的地位。２００７年１２月２４日，原国家质检总局批准对＂白城油葵＂实施地理标志产品保护。
白城燕麦：
白城燕麦，吉林省白城市特产，中国国家地理标志产品。由于白城位于适宜的地理条件、独特的气候条件、优良的生态条件，孕育出高品质的＂白城燕麦＂，它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的４倍，其人体所需的８种氨基酸、维生素Ｅ的含量也高于大米和白面。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的３５％－５２％，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
福顺辣椒：
福顺辣椒，吉林省白城市特产，该辣椒种植已有上百年的历史，早在７０年代周总理曾亲笔批示，免检出口坦桑尼亚、斯里兰卡等国。龟顶红、天升、富强、天宇３号等名优辣椒品种以高维生素、高红色素倍受国内外客商的青睐。福顺镇位于吉林省洮南市中部，耕地面积只有１．４万公顷，人口达３．６万多人。就是这样这一个镇，在不到１０年的时间里，该镇所种植销售的红辣椒已扬名全国，其加工产品远销美国、加拿大、日本和韩国，与全国２７个省市自治区有着红辣椒贸易往来。
科尔沁小米：
科尔沁小米，吉林省白城市特产，因产地科尔沁而得名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于＂粟文化＂。粟生长耐旱，品种繁多，俗称＂粟有五彩＂，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。科尔沁小米是我国着名小米一直，小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产我国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。
速冻甜粘玉米：
速冻甜粘玉米，是吉林省白城市特有的玉米品种，是我国祖传的玉米品种，在民间保存千年，它保留玉米品质的精华。该产品营养丰富，甜粘适宜，果皮柔嫩，味道可口，内含人体可吸收的粗纤维，蛋白质，维生素Ｃ，以及多种氨基酸和人体需要的钙，铁，锌，磷，钾等徽量元素。该产品口感富含独特的香，嫩，甜，粘，已经煮熟速冻，水煮１０－－１５分钟即可食用，还可用于烧烤，与炖菜类混做，煎，炒，烹，熘等，为酒店，自助餐饮业，家庭餐桌等增添了新一族。
南果梨：
鞍山南国梨（企业商用）.jpg"/>
南果梨，吉林省白城市特产，为全国十大名梨之一。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称。果中含可溶性固形物１４．４％～１５．５％，含酸量０．４１％。品质极上，可称之为梨中之绝。经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到３７种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。其中的花色素苷成分不仅使果实色彩鲜艳，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。
