胃疼可以吃鸡蛋，但是不能多吃。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱所致的胃疼。鸡蛋作为富含蛋白质的食物可以食用，尤其是煮的蛋。如果是油煎的蛋或者炒的蛋可能相对比较油腻，可能吃的时候不舒服。若是胃酸分泌不足引起的萎缩性胃炎导致的疼痛，应以蛋清为主，最好不要吃蛋黄，以免增加胃肠道的消化负担。

烹饪方法：

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为１００％，嫩炸为９８％，炒蛋为９７％，荷包蛋为９２．５％，老炸为８１．１％，生吃为３０％－５０％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

主要价值：

鸡蛋含有人体必需的８种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达９８％。每百克鸡蛋含脂肪１１－１５克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。