由于我国很多地方的特产还处于发展的初级阶段，因此，地方特产市场在未来会有很大提升和发展空间。但随着地方特产市场快速发展和消费者消费意识增强，特产企 业要想走区域，做强做大，就必须做到以下几个转变。

　　1、由区域品牌向强势品牌转变。多数地方特产品牌是区域性品牌，处于生存与发展进退两难的阶段，这些企业要想走出区域，首先要使自己由区域地方特产品牌变成地方的强势地方特产品牌。只有成为了地方上的强势品牌，才能更好地参与地方特产市场的竞争，才可能成为全国的地方特产品牌。

　　2、由粗狂经营向精细化经营转变多数地方特产企业经营十分混乱，作坊式、家族式的粗狂管理比较普遍。目前，地方特产企业无论在内部管理还是市场操作普遍比较粗放，这也是地方特产企业难 以发展壮大主要原因。地方特产企业在管理和执行方面做的都比较差，在创新、技术、经济实力和硬件设施方面无法与大企业大品牌相比。那么，地方特产企业要想走出区域，得到发展，就必须改变观念，实现从粗放式经营到精细化经营。

　　3、由地方特产特别向专业到专家的转变。在很多地方特产企业在产品结构和产品推广方面存在着诸多的问题。地方特产企业一般产品创新方面做的比计较少，结构不合理，没有高低主次之分，缺少市场细分和针对性。作为地方特产企业要努力做到从特别到专业到专家的转变，只有把地方特产变成特长和优势，地方特产才能做强做大。在自己不具有地方特产产品多元化运作时候，应 考虑在某一方面或某一类产品努力，尽力打造为某一产品某一类领域的第一。

　　4、由做市场做销量向做品牌做效益转变。由于多数的地方特产的属于农产品，溢价能力和产品档次较低，很多地方特产企业为了竞争，就一味追求销量，而导致地方特产产品的销量越多利润反而越来越少，甚至亏钱。因此，地方特产企业要想很好的发展必须实现由做销量向做效益、做品牌转变。这就要求地方特产企业不仅要做好区域市场，而且要对渠道进行精耕细作，提高地方特产市场的盈利水平。地方特产企业必须明白未来的地方特产市场竞争不仅是技术、产品竞争，更是地方特产品牌竞争，地方特产企业要想更好地参与地方特产市场竞争，只注重地方特产产品的销量是不够的，必须树立地方特产品牌观念，地方特产品牌才是企业未来赖以生存和发展的基础。

　　5、由传统营销向系统营销转变。大多数地方特产在营销方面做得较为传统，团购成了主要营销手段，注重战术，缺少具体的战略规划，营销操作粗造而盲目，缺少连惯性、系统性，总是头疼医头，脚疼医脚。地方特产营销是一个系统工程，任何一个环节都可能影响着企业成败，地方特产企业要想稳步发展必须从传统的注重战术营销向系统营销转变，全面系统的做好企业的战略规划，明确发展方向，进行整合资源，合理配置，力求效益*大化。