海鲜瓜盅
海南时令菜,又称“毛瓜”、“水影瓜”,属葫芦科植物。冬瓜的变种,其食用、药用均同冬瓜。海南盛产于夏季,做菜制汤皆宜。此菜讲究工艺造形,汤清味鲜,为清热补凉佳馔。
姚村闷酱
闷酱是皖南人家特有的土特产,皖南人家都有制作闷酱的习惯。姚村闷酱产于郎溪县姚村,香气浓郁、口感醇厚、色彩味浓、咸甜适口;具有香、辣、鲜、醇等独特风味,让人食之难忘、久吃不厌。好的闷酱是做菜的佐料,用闷酱制作的菜肴也非常爽口,且非常下饭。姚村闷酱开盖即食,可以直接涂在食品上,也可以作为做菜的调味品。
腊鱼正宗湖南特产
腊鱼 由湘潭县农村农家人制作。使用家乡小池塘放养的本地鱼,切成块状后用食盐腌制一两天后取出晾干。再用铁丝网格将鱼块平摆在柴火灶上,然后在灶里燃烧稻谷壳,茶籽壳,莲子壳,玉米穗等。此后需要对鱼块进行几次翻转,经过几天的熏制后,美味中带点嚼劲的腊鱼就做好