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李海玉与员工讨论红薯粉品质。
 

　　▲红薯粉条上架。
 

　　▲公司的晒场。
 

　　▲湖南龙旺食品有限公司全景。
 

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　　■文/记者唐锦 图/周围

　　11月10日，祁东县黄土铺镇三星村湖南龙旺食品有限公司晒场上挂满了红薯粉，公司董事长李海玉正检查着刚制出来的成品。

　　三十出头的他用了8年时间，把小作坊发展成如今的省级农业产业化龙头企业，使之成为助力乡村振兴的一柄“利器”。

　　截至目前，公司为当地村民提供1000多个就业岗位，帮助了千余贫困家庭脱贫致富，每个月平均能给农户新增数千元的收入。如今，年加工成品38500吨，乡亲们都亲切地叫他“粉丝哥”。

1.心系乡亲，圆梦家乡
 

　　打小在家乡长大的李海玉对家乡富有情怀，大学毕业后虽在外从事管理工作，但回乡创业、带领乡亲们共同致富的梦想一直深埋于内心。

　　敢打、敢拼、敢做，这些特质在他身上体现得淋漓尽致。2012年的一天，李海玉偶然发现工作所在地超市的畅销区域里，家乡的土特产价格比在家乡的售价翻了几番。想起老家面朝黄土背朝天的乡亲们，李海玉当下作出回乡创业的决定。当即，他就毅然辞掉了高薪工作，希望通过回乡创业，把家乡土特产销往全国各地。

　　回家后的李海玉怀着一颗赤诚之心，搭建团队，投资小工厂，风风火火地做起了红薯粉加工销售的生意。一段时间后，他发现作坊式生产制作的红薯粉存在弊端，产品不成规模，且制作过程的卫生条件难以始终保持较高的标准，产量也提不上来。一番苦思之后，他决定把“盘子”做大。

2.誓让“乡”味飘四方
 

　　2013年，23岁的李海玉成功创办了公司，现代化的全自动生产线、现代化食品加工车间、现代化包装间一应俱全，公司慢慢有了规模。

　　“当时量上去了，品质有了保证，就是销路还没打开。”李海玉回忆道，大批货堆在仓库，成了“烫手山芋”。令他印象最深的是一次在拓展销售渠道过程中，对方觉得他不够成熟，不愿与其合作。但接下来几天，他三顾茅庐，以赤诚之心赢得了对方的赞赏，当即与他签订了合同，解了燃眉之急。

　　“那几年，我基本上全国各省份都跑遍了。”李海玉告诉记者，目前，公司与阿里巴巴达成了长期合作，生产的红薯粉登上了全国各地的家庭餐桌、饭店酒席，成为各地食客老饕们的味蕾所好。

　　祁东是黄花菜之乡，李海玉对黄花菜也颇为钟爱。采访中，他多次提到“黄花菜是中国地理标志产品”，言语中满是自豪，也充溢着做好黄花菜的决心。目前，公司实现了黄花菜的工艺突破，在技术上进行了革新，改变了传统工艺制作黄花菜“两头黑，嚼起来酸酸甜甜，口感差”的弊端。

　　他别出心裁在黄花菜杀青蒸熟以后将其放入冷库中储存，温度控制在零下3-8度之间，增长黄花菜糖化时间。这一“冷库储存”方式2019年便已试验成功，在2020年已大面积推广试行。此种工艺的突破，锁住了黄花菜营养成分，有效防止了黄花菜因糖分流失而发酸发霉，从而进一步提高了黄花菜的品质。

　　几年时光的打拼，李海玉将公司发展成为湖南省农业产业化龙头企业。2015年公司的红薯粉被评为湖南名优特产认定商品，2020年，公司红薯粉产品荣获“绿色食品”认定，企业获评“高新技术企业”。

3.致富路上，不忘乡亲
 

　　“现在公司年产值达1.2亿元，平均每个月能给农户带来3000-6000元的收入。”李海玉告诉记者，公司还对种薯的村民免费提供种苗，并给予200元/亩的补助。迄今为止为当地村民提供1000多个岗位，帮助1000多户贫困家庭脱贫致富。

　　三星村村民刘云莲就是受益人之一。刘云莲是低保户，丈夫患艾迪生病，丧失劳动力，需要常年吃药治疗。刘云莲没有技术，不能外出打工，所以没有经济来源，独自在家照顾丈夫，夫妻俩艰难度日。公司成立后，李海玉优先聘请了刘云莲，传授她技术，让她在照顾丈夫之余，每月能拿到4000元的工资，保证了家里正常开销和丈夫的基本治疗。

　　八年来，李海玉就这样秉持着对家乡的热爱、怀揣着对乡亲的责任，脚踏实地干到现在。如今，该公司拥有5条全自动生产线，年加工成品38500吨。

　　“有信念还不行！还要持之以恒。”谈及未来，李海玉自信满满，“明年我还要增加两条生产线，为新品种投产作准备”。李海玉介绍说，目前公司正在研发新工艺即食红薯粉与新工艺自加热火锅黄花菜，可为乡亲们提供更多的就业机会。