黄陂豆腐是湖北武汉黄陂区的特产。ݶ=黄陂豆腐武汉市黄陂区土特产协会14058056豆腐黄陂豆腐为地理标志证明商标。

枣阳梨是湖北襄阳市枣阳的特产。枣阳梨枣阳市农业经济发展协会14059450梨枣阳梨为ŷ=地理标志证明商标。

名产名吃，凡上得口，吃得有滋有味，往往令众人喜爱，毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉，之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡熟而不烂,嚼之不腻,嚼得你嘴巴、鼻孔、眼睛等全身都是香的，吃剩的鸡骨头也舍不得丢，最好咪几遍，连骨头都是香的。真正的毛嘴卤鸣选料讲究，一要土鸡，不吃饲料的那种，乡ĵ=ľ里人房前屋后放养的；二必须是公鸡，母鸡脂肪多，公鸡全身是肌肉，吃起来有劲口，吃后人更有劲。酒是陈的香，卤水是老

黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。¼=黄陂马蹄武汉市黄陂区土特产协会13326899荸荠(新鲜蔬菜)黄陂马蹄为地理标志证明商标。

˯=˯枣阳油茶是湖北襄阳市枣阳的特产。枣阳油茶枣阳市油茶产业协会14059449食用油枣阳油茶为地理标志证明商标。

说起仙桃的地方风味，有一道菜比沔阳三蒸还有名，只不过被人给淡忘了，没有得到重视和推广。倘若告诉你，你就会大感兴趣，甚至垂涎三尺，巴不得一下子就能品尝品尝，看是何等滋味。这道菜究竟是什么菜呢？它就是我们想吃而又怕贵一道名菜，先辈们独创的“沔阳黄古蒿菜汤”。沔阳黄古蒿菜汤，在仙桃是无人不知无人不晓，这道名贵佳肴几乎家家餐馆都有。黄古蒿菜汤是湖中蒿草苞芯与沟湖中生长的黄古鱼在铁锅中烧煮而成，汤为奶白色，

清真牛肉丸有其独特的回֪=族风味。它是选用清真牛肉，经手工剔去筋皮，精心剁碎，再配以碎鲜鱼片、豆腐、鸡蛋及生粉、葱花、大蒜、姜末、味精、葫椒、食盐等佐料，反复揉合，用双手叠搓而成丸。放置锅内用油煎成熟，即可食用。用牛肉丸做火锅更是美味无穷。清真牛肉丸是回民的传统佳肴，不论是婚丧嫁娶，招待宾客，还是逢年过节，亲人团聚，牛肉丸都是餐桌上不可或缺的重头菜。它味道鲜嫩，可口开胃，男女老幼都爱吃。这里的汉

松滋鸡是湖北荆州松滋的特产。松滋鸡松滋市惠民土鸡产业发展服务中心=η13660550活鸡松滋鸡为地理标志证明商标。

沔阳（今仙桃市）是湖北江汉平原上的一个大县，水面较多，物产丰富，为鱼米之乡。当地人爱吃蒸菜，有“无菜不蒸”的食俗，被称为蒸菜之乡。相传元末农民起义领袖陈友谅揭竿起义，一举攻下沔阳县城。陈的妻子潘氏亲自掌厨，将鱼、肉、藕等拌上米粉，配上其他作料，装碗蒸制，犒赏起义农民。大家吃了，啧啧称赞，此后即世代相传，喜食蒸菜成习。珍珠丸子位在三蒸之首。糯米的选用很有讲究，江浙一带的糯米不够细长，需用四川、两湖的

回族酥饼始于清朝，系回民蒋益大杂货店首创。后来，以答翠香的酥饼最为驰名。酥饼以熟面、精糖、芝麻、桂花为主料，用适量的清净温水兑进香油将面粉调和，再用精糖拌少许熟面作包心，手工操作，捏成小圆铜板形，=表面抹上麻油后，用文火炕烙而成。酥饼不仅是沔阳回汉人民食品中的珍品，也是旅居荆州、宜昌、武汉、上海等地回民的珍馐。他们每次回乡探亲访友，寻根祭祖，总要带一些回家去馈赠亲友。回民酥饼声誉之高，还有一