翔安区是我国四大胡萝卜出口加工基地之一，该地区为砂质土壤，土层深厚，非常适宜胡萝卜生长。翔安胡萝卜表皮光滑，颜色深红，有光泽，红心率高，品质优良，根长约7寸，均匀一致。翔安胡萝卜味甘微温，富含胡萝卜素、抗坏血酸及其他维生素、矿物质等、具有健胃、补中、润肠、通便、驱虫的效果。

青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫青果鼓。目前行市的青津果，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲

介绍：1生产情况福建省龙海市浮宫镇素有福建杨梅第一镇之称，因为气候暖和、雨量充沛、日照强烈的亚热带海洋性气候，造就了浮宫杨梅得天独厚的生长环境。浮宫镇大力发展杨梅种植，栽培面积和产量成倍增长，2010年浮宫杨梅种植面积2000公顷，可采摘面积1800公顷。浮宫杨梅种植业已成为浮宫镇农业的支柱产业，年产量上万吨，产值上亿元，杨梅种植业总收入占当地农民种植业收入的60%以上，浮宫杨梅面积、产量及产值均

青果青果的正式学名叫橄榄。此果深秋成熟，仍是青色，故称青果。青果是硬质肉果，初食时带苦涩，久嚼之后，才觉清香甜美，回味无穷。果肉味初涩，久嚼微甜。这先苦涩后甜美，犹如忠言逆耳利于行，所以古时又称忠果、谏果。正如《南方草木状》一书中所说：味虽苦涩，嚼之芳馥，最初入口时，只觉酸而苦涩，待细嚼后，渐感苦尽甜来，满口生津，回味无穷。据说，食用橄榄细嚼之后，如能呷上几口好茶水，那种香幽幽甜丝丝的橄榄味，可从

介绍：1产地环境清流溪鱼，福建省清流县特产。清流县位于闽西北，山清水秀，风景怡人；溪流交错，碧波荡漾。在清流县境内的溪流有：龙津河、嵩溪溪、长潭河、罗口溪、罗丰溪和文昌溪等6条，特别是安沙电站和嵩口电站建成后，龙津河、九龙滩水位平稳，水流平缓，两岸植被良好，沿河低山形成了不少河汊、库湾，是鱼类躲避山洪、回流以及索饵、繁殖的优良环境。由于龙津河上游及沿河工厂少，水质无污染，水产资源十分丰富，各种鱼虾

介绍：1简介水仙花，在漳州已有500多年的栽培历史。据载，明景泰年间，在外为官的漳州圆山麓人张光惠，告老还乡路过江西吉水，看见山溪边有一种逸然清丽的奇花，爱不释手，带回家乡花园栽种。没想到圆山周围的土壤、水质、气候十分适应水仙生长，水仙在这似乎也找到了自己最理想的归宿，从此水仙花与漳州人结下了不解之缘。关于水仙花各种美丽动人的传说，也在漳州这方沃土上流传开了。如民间故事《金盏百叶》、芗剧<水

厦门彩塑

介绍：淮土茶油是宁化县传统的特色农产品，历史悠久，因油茶生长在富含磷钾等微量元素的紫色土壤中，加上淮土光照充足，茶果干物质含量多，榨出的茶油富含不饱和脂肪酸和亚油酸，色泽金黄，品质优良，油色橙黄通透，香味浓郁，不饱和脂肪酸含量、维生素、矿物质含量高，富含多种微量元素，是健康安全的绿色食用油。1简介淮土茶油是福建省宁化县传统的特色农产品，中国国家地理标志产品，因原产于淮土乡百得名。该产品历史悠久，因

介绍：白芽奇兰茶，系福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀乌龙茶新良种，属灌木型，中叶种，新梢白毫明显，树势中等，树冠半开张，分枝较稠密，着生部位较低。1简介越冬芽萌发于3月下旬初，4月下旬末至5月上旬初可采制，在平和年芽梢可抽长四轮左右，有效生长期215－230天；育芽能力强，持嫩性强，产量较高，成年茶园年产干毛茶300－500kg，亩产值6

黄胜记系厦门最具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年（1842年）年方十六的黄金香创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性售卖。当踏入厦门，见到都市繁荣，生意兴隆，即萌生留居厦门之念，决意在厦门开工设店。开始生产肉松肉干，因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉