大连市长城街道刘钟村现有耕地面积2=200亩，蔬菜面积600亩，有农户400户，人口1000余人，农民的主要经济收入来源于蔬菜种植，蔬菜生产品种达40多个，是大连市无公害绿色蔬菜生产基地之一。长城街道刘钟村依靠招商引资引进企业，实行了“企业+基地+农户”的生产模式，建立了食用菌生产基地，形成了食用菌生产链，扶持500多名村民建立食用菌养殖大棚养殖食用菌，由企业提供菌苗并负责收购、加工、销售，每户每

ΰ=ΰ小嘴鱼学名高眼鲽，又叫长脖鱼、偏口鱼，属于小偏口的范围，因嘴小而得名。这种鱼体侧长扁，长度在20厘米，重量在200克左右者居多，眼大而突出，两眼均在头部右侧，上眼位高，是生存区域相对固定的鱼种。小嘴鱼主要生存在太平洋西部近海，在我国，黄海和渤海最多，小嘴鱼不仅肉细嫩，味鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用。

田庄台凤桥酒厂是当下传承了传统酿酒工艺为数不多的酒厂，在盘锦市是唯一一家保留传统工艺的酿=˴酒厂，生产大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10个品种。其前身是田庄台稻花香老酒厂，到今天已经有近60年历史。最近两年的经营，品牌逐步树立起来，关键是酒的品质好，深受当地百姓的认可。凤桥酒厂生产的白酒高中低档次都有，无论是包装精美的礼盒酒，还是壶装的“散白”、抑或坛装的白酒都大受消费者喜爱，最新推出的瓶装酒也

刀鱼又叫带鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高=营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。

建昌花梨是辽宁葫芦岛建昌县的特产。和尚房子、养马甸子是著名的梨果之乡，盛产花梨、白梨Ȼ=Ȼ和安梨。花梨被誉为“天下第一梨”，上世纪50年代白梨就开始出口新加坡、马来西亚等国。辽宁建昌花梨建昌花梨种植专业协会11822636梨

葱油饼和盒糕是古镇田庄台的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。葱油饼几乎是每个家庭主妇都会做的，但品相于口感与味道却大有不同。魏家饼店的葱油饼，但凡吃ο֮=ɽ֮ʯ过，都会想念。

在田庄台镇传统特色饮食中，皆以其姓氏命名，如老胡家烧鸡、哈豆包、周面片、栾切糕等至今延续。老于头手包饺也是由家族传承的手艺，在本镇它是饺子类食品的代表。老于头手包饺之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，切馅、制皮完全不用机械，从头到尾手工炮制。其饺子由于皮薄肚饱，但下锅久煮ȼ=Ԯ不会露馅破皮，馅鲜味好，浓郁不腻，许多顾客都是慕名而来。因此，凡远近来田庄台镇的客人，都愿品尝。

大连市金州新区大魏家街道荞麦山村位于渤海之滨，是一个三面环海，一面环山的秀丽村庄。村域面积仅有4万平方公里，耕地面积1400亩，居住着Ӱ=ľԱ280余户人家，总人口数位801人。2000年，开始发展大樱桃这一产业，目前在这一领域成绩斐然。荞麦山村现已建大樱桃防雨棚400余亩，投入资金500多万元。园内设有集雨水池200座，蓄水量可达70000立方米，园内道路畅通，柏油路面12公里，水泥路面5.5公

建昌水煮干豆腐=Կ水煮干豆腐是辽西特有的美味食品，采用传统手工制作工艺加工而成，此工艺流传至今已有二百多年历史，现在味道更加鲜美，口感更加细腻、劲道。

田庄台回民众多，回民食品也就特丰富，切糕是其典型。切糕做的精道，且传承至今的，就要数王把儿切糕了。王把切糕传承人王凤林，继承了祖上做切糕的手艺，现今八十多岁，又把做切糕的手艺传给了二女儿。不久前，央视新闻栏目组和央视二套《消费主张》栏目组都相继拍摄了王把儿切糕的整个=制作过程。王家的美味粘食不仅限于切糕，其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年，其年糕和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样，寓意上还