黑木耳营养丰富，含有较高的蛋白质和矿物质元素，是米、面、蔬菜类事物所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍，比猪、羊、牛肉高3－5倍；灰分比米、面、白菜及肉类高4－5倍。它的胶体具有巨大的吸附能力，能起洗肺和消化纤维素的作用。因此，它不仅是烹调高级菜肴必备的作料，也是ڲ=ŵ纺织工人不可缺少的保健食品。南岔区大力发展袋栽黑木耳种植业，黑木耳种植业发展很快，生产规模逐年扩大，袋栽黑木

桦树皮制品桦树皮制品起源于生活在原始森林中的鄂伦春族人的生活用品，经过能工巧匠的精心雕饰，它以精美、多姿、独具特色的风格展现在追求新时尚人的眼前。它具有实用、欣赏、收藏、玩具等多功能。以纯天然原材料为主，给人以回归自然，返朴归真之感觉，倍受人们喜爱。多次参加哈洽会及旅游产品展销会,具有极好的发展前景。随着大兴安岭旅游业的发展，它将成为大兴=安岭独特的旅游纪念品。在地区妇联、松岭区妇联倡导组织下，成

金山屯区鹿场出产的鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。功效：鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、

脊丝蕨菜菜品色泽鲜艳、嫩脆润滑而且营养丰富。做法：把新鲜的蕨菜用开水焯好，然后把猪肉切成丝状，再加上盐、味精等调料一齐下锅共炒，特别要加醋再出锅。这样就可食用了。蕨菜有安神作用：蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃=前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒

白牦牛全身白毛，皮肤为粉红色，多数有黑色素沉着斑点。公牦牛头较大而额宽，额毛卷曲；角粗长，向外上方或后上方弯曲，伸出，角尖细。颈粗，垂皮不发达。耆甲显著隆起。前躯宽阔，胸部发育良好，胸深、背腰较低而呈现凹陷，腹稍大不下垂，荐部高，尻多呈屋脊或斜面窄。四肢较短，骨骼结实，蹄小而质地致密。母牦牛头大小适中而俊秀，额较窄，角细长，前后躯发育不如公牦牛悬殊，腹较大，一般不下垂，乳房发育差，全身毛长。白牦牛

介绍：中国北极蓝莓，又名笃实生长在北纬52度以北气候寒冷的兴安岭原始森林中，7月末8月初成熟，采集期半个月左右。含有防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效的活性物质——花青素，被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之一。1简介中国北极蓝莓又名笃实生长在北纬52度以北气候寒冷的兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，采集期

勃利黑陶勃利黑陶是中国古代龙山文化&=rdquo;在黑龙江省的继承和发展。其造型美观、漆黑光亮、古色古香，作为室内陈设、礼品馈赠、对外交流的陶器工艺品，深受用户青睐。

松茸蘑是白蘑科植物松蕈的子实体，生于红松、落叶松和油松林地，有时形成蘑菇圈，以原始森林中为多。松茸蘑为吉林物产。肉质细嫩，味道鲜美，因富含松菰酸、杜皮盐酸而有柔和的物殊香味，最宜鲜食。一般用于烧、扒、炖、炒等。如五彩松茸蘑、=ĵ清汤松茸蘑、白扒松茸蘑。

介绍：大兴安岭呼玛县是著名的黑木耳之乡。生产的黑木耳以质的好、厚实、纯真、脆嫩、无污染、纯天然绿色食品等特点，在全国享有盛名，畅销国内外。呼玛县黑木耳发展分三个阶段：起初是以野生黑木耳，人工上山采集为主；从上个世纪80年代，改为人工栽培柞木段生产黑木耳，在生产鼎׳=Ӳ盛时期，年产黑木耳200多万公斤，年创产值8000万元，为进入21世纪，林区实施生态战略和天保工程，用柞木段生产黑木耳这一优势产业受

山茄子勃利特产山茄子，学名蓝靛果忍冬，又名蓝靛果、羊0、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，属忍=冬科，忍冬属。多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。它容易栽培，资源丰富，主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区以及内蒙古、华北、西北、四川等地，此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。