桃子7月份到8月份就会成熟。中医把桃的种子称为“桃仁”，并当做止咳化痰的药材使用。桃子的主要成分是水分和糖分。桃子是碱性食品，有提高免疫力，增进食欲、防止便秘、消除淤血的功效。桃子的种类非常丰富。果皮有毛的桃子称为“毛桃”，没有毛的称为“油桃”。根据成熟果肉的颜色可将桃子分为白肉种、黄肉种、红肉种。白肉种是果肉呈白色的“白桃”，黄肉种是果肉呈黄色的“黄桃”。泡酒时，选用的品种不同，酒味会存在很大差

传说在很早以前，以前酿酒闻名的山西酒行每年都要举行一次酒会，借以推出新产品，推广老产品。酒会也是商机，所以酒会这天，个大小的酒坊的东家都暗自较劲，要在酒会上与其他酒坊一较高下，自然也都要把自己作坊里当年酿造的好的新酒抬一坛样品到会上，由酒会的会长主持，让众人品尝，以便排出名次来。当时有一家酒坊，虽说也是祖传几代的酿酒老作坊，可年年用心酿出的酒却总不见有多少起色，每次酒会评比总是名落孙山。这一年又要

竹叶青酒是是一咱有着金黄色泽的美酒，日常生活中很多人都喜欢利用竹叶青酒，竹叶青酒是由十几种对人体健康有好处的中药组成的，同时竹叶青酒的烈度不大，喝了竹叶青酒之后，可以给人一种很舒服的感觉，因此日常生活中很多人都喜欢喝这种竹叶青酒。竹叶青酒具有养血，消食，除烦等作用，是现代人的一个很不错的选择，由其是当身体出现疲劳的症状的时候，喝这种竹叶青酒更可以起到一个提神的作用。竹叶青酒是我国古老的传统保健名酒

女性朋友应该对它更了解一些，很多女性都知道洛神花茶具有美容养颜以及活血的功效。那么洛神花酒大家有没有听过呢？下面小编给大家介绍一下洛神花酒的酿法，洛神花酒的功效。洛神花酒的酿法：1、取一定数量的洛神花进行分离汁液，然后加进一定比较的水，具体多少是视乎个人喜好。以此法反复提取三次。2、然后将的出来的液体放进温室发酵，并且隔离，之后将分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，后封缸，数周后倒缸，澄

苍耳满身是刺，在田间地头随处可见，路过时粘得满身都是，另人生厌，可是却有人用它泡酒，苍耳泡酒有哪些功效，你清楚吗？苍耳也是我们儿时的玩具，一群小朋友将苍耳摘下来，然后往对方身上扔，或者将苍耳粘在家里养的猫狗的身上，感觉特别好玩。可随着年纪的增长，就非常讨厌这玩意了，如果你到田间地头走一趟，一不小心就会踩到雷区，粘一身的苍耳回来，要弄好久才能将它们一个个摘下来。苍耳是一种杂草，繁殖能力非常强，所以才

喜欢做些花酒、果酒，既可以，又可以作为特色，给各位爱酒人士分享洛神花的功效以及洛神花酒的制作方法，洛神花在每年的10～11月期间盛开，果期於秋冬间，非常简单方便，现在深秋已入，正式此酒的大好时机，感兴趣的酿友赶紧动手操作吧！一、洛神花的功效洛神花的利用价值相当高，花、根、种子都可以当成药用。其中种子在药典中记载具有强壮、利尿、轻泻的功效；果萼片则有清热、解渴、止咳、降血压等效用。而去子实後新鲜的果

绍兴黄酒举世闻名，如果不了解情况，大多数酒友肯定不知道加饭酒、花雕酒、黄酒的区别是什么？今天小酒保就为大家科普一下三者的区别。加饭酒指的是增加原料的意思，酒质醇厚，气郁芳香，酒的度数并不是很高，一般在15度左右。加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕。这个风俗早诞生于公元4世纪初。在古时绍兴有个风俗，一旦那户人家生了个女儿，就要在出生后的第1个月那天（俗称满月），将亲友送的糯米进行酿

加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15％左右，糖份0。酒质醇厚，气郁芳香。加饭酒，是绍兴老酒中的好酒。素有“酒中独步"的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思。是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏

果酒是将各种水果汁直接发酵（或经勾兑）后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12％～18％。果酒含有各种维生素及矿物质，并具有原来果实的芳香和酒的醇美，口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名，如苹果酒、荔枝酒、桔子酒和杨梅酒等。果酒的酿造以葡萄酒为代表，其他果酒的酿造方法与葡萄酒基本相似。果酒酿造方法基本上分为混合发酵法（即原料水果皮肉混合在一起发酵，这种方法多用来酿造深色果酒或红葡萄酒）和分离发酵法（即把

苹果酒是以苹果为原料经破碎、压榨、低温发酵、陈酿老熟的果酒。苹果酒中含有的以苹果酸为主的有机酸，有软化血管，降低血脂和开胃的功效。一、原料选择：选择无销售价值的残、次、落果或罐头加工剩下的下脚料甚至烂果作原料。二、清洗：首先将苹果放入1％至2％稀盐酸溶液中浸洗，去除农药污染。然后用清水冲刷洗净，彻底清除泥土、杂物等，烂果尽量除去腐烂部分，后取出晾干。三、破碎：将清洗并晾干的苹果送入打浆机中粉碎。四