因为盛产优质大米，栗子乡成为闻名全县乃至周边区县的优质大米产区。栗子=大米与丰都肉牛、三元红心柚、楠竹锦橙等一系列农产品一起，成为代表丰都特色的土特产，打出了响亮的名号。历史悠久栗子乡海拔在300∽1425米之间，地势南高北低，三面环河，一面悬崖，独立成寨。因山脉走势，光照时间长，能加强光合作用，促进植物叶绿素的合成；因地形呈立体形，海拔高低变化突出，导致昼夜温差明显，能很好提高植物淀粉质量。加之

其绝妙之处和《射雕英雄传》中黄蓉所烹"二十四桥明月"异曲同工。鱼肉鲜香滑爽，豆花雪白软嫩。鱼选用5斤左右的快要肥得流油的土生鲶鱼，片成巴掌大的片。将一个缸似的大铁锅像练铁似的烧得飞红。放入佐料，再配上=土家人民自己磨制的青菜豆腐，那种鱼入豆腐味，豆腐入鱼味，两种本不相容的味道和谐的在一起了。显得特别地干脆利落。

青草坝萝卜产于渠江两岸的合川区龙市镇青坝无公害蔬菜基地和香龙镇枣泥坝无公害蔬菜基地，是重庆的名优地方品种。常年种植面积近10000亩，ͷ=年产量30000余吨。青草坝萝卜个大、皮薄、色艳、脆嫩，肉白、汁浓、味甜，可作水果生吃。青坝萝卜含有丰富的糖分、维生素、无机盐、植物纤维等人体所必须的营养成分，还含有淀粉分解酶，能促进人体的食欲和消化，有较高的食用价值和药用价值，素有"土洋参"的美誉，深受消费者

酉阳县“花田贡米”有着悠久的历史，稻米脆酥Ԥ=Ԥ油糯，滑而不腻，粒细体长、形状似梭、质白如玉、米色透明、香味回绕，自宋朝开始被朝廷定位“贡米”。据悉，“花田贡米”于2012年3月通过国家农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检验，其产品符合NY／T593—2002《食用稻优质品种品质》标准。酉阳贡米酉阳土家族苗族自治县花田乡农业服务中心11237935米

一、基本属性及功能介绍秀山县茶叶产于武陵山区，海拔800米以上的云雾山中，远离城区，空气清新，无公害，无污染，山峦叠翠，环境优美，冬春多雾，夏秋多云，土地肥沃，养分全面，富含人体必须的硒、锌等20多种微量无素，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。秀山县茶叶以优质鲜嫩茶叶为原料，经精细加工而成，是绿茶中的精品，具有茶汤晶莹、清香持久、味醇鲜爽的特色。二、历史与机遇秀山茶叶生产历史悠久，人

太和胡萝卜常年种植面积5000亩，是合川的优良地方品种，以其品质好、富含胡萝卜素、营养丰富而倍受人们喜爱，享誉重庆市内外。太和胡萝卜长20-25厘米，横径2-3厘米，红皮，红肉，红心，个体均匀，头尾等大，近圆柱体，内心细小，质地脆嫩，汁鲜味美，色泽鲜红；该品种含糖12％，含铁0.23％，含维生素bϵ=ǣ160毫克／100公斤，含维生素b220毫克／100公斤，含胡萝卜素50毫克／100公斤。太和胡

“倒流水”——位于石柱土家族自治县西北角，现为大歇镇流水行政村委会所在地（曾经是原石柱县凤凰乡政府所在地），下属行政组5个，共有1500多人，土家族人口1300多人，占90%以上，方圆约20平方公里，地处海拔近1000米，位于忠（县）、丰（都）石（柱）三县交汇处，与忠县石子乡、同合乡、丰都县太运乡、龙孔乡接壤。倒流水乡场自解放前至今有赶集历史（现赶二、五、八）。其地形有上街、下街之分，下街自然水流

猕猴桃素有"水果之王"、"长寿之果"、"医疗圣手"等美誉之称。果实细嫩多汁、酸甜可口、清香宜人，是一种营养价值极高的水果,含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等有机物和人体必需的钙、镁、磷、钾、铁、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、叶绿素、多酚类等多种矿物质和营养素，对癌症、心血管病、高血压、便秘和肥胖等有一定的治疗效果，其可溶性固形物含量为14--20%，每百克果肉中维生素C的含量达100毫克以上，红心、黄肉

香龙大头菜，产于合川区无公害蔬菜基地香龙枣泥坝，常年种植面积5000亩，产量1.2万吨。大头菜又名根芥菜，是十字花科芸薹属芥菜种中的一个变种，以肉质根为主要产品，每100克鲜菜中含蛋白质1.2克，碳水化合物6克，粗纤维2.1克，维生素C44毫克，是我国蔬菜产品中粗纤维含量最高的一个品种。香龙大头菜肉质根呈长圆柱形，皮脆而光滑、肉白色、有强烈的芥辣味；单根重1000克，非常适合腌制和油闷；叶生于短缩

“涪陵白茶”，因外形油润金黄，自然呈丫，冲泡后汤色清澈明亮，叶底似兰花盛开，叶色绿白相间（叶脉翠绿，叶片乳白），给人以赏心悦目之感。具有嫩香持久带花香，滋味鲜醇似鸡汤的特点，饮用后具有明目清心、益智安神=Ƥ、降脂去腻、消暑止渴、润肤美容、补充氨基酸和微量元素等保健功效。尤其是氨基酸含量为普通名优茶的二至三倍，经检测，其氨基酸含量高达11.5%以上（最高达13.7%），且茶多酚含量则为普通绿茶的一半