瑞岭盆景
瑞岭盆景赤坭镇瑞岭村的盆景栽培已有一百多年历史,远近闻名,村中家家户户均有盆景园。盆景培养制作巧手比比皆是,他们远涉祖国南北山区,挖掘桩树头,运回村后进行精心培养,裁剪造型。该村盆景品种繁多,千姿百态,成为岭南盆景的生产基地。1999年村民姚尧花了十多年培植的一棵九里香盆景树,老树新发,曲枝徊环,巧夺天工,出售价值达到42万元。英国女皇访问我国时,我国政府送给她一盆名贵盆景,就是出自瑞岭村。
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厚街腊肠
厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。厚街腊肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。厚街腊肠除了纯肉的常见品种,还有白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等等,都很有特色。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格,制作讲究,质鲜、香醇、爽脆。现代的厚街腊肠,将传统的制作原理同现代的技术结合起来,从选料、混料、灌肠、打针眼、绑节、吊晾、烘干等整个生产过程实现无尘、无
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聚通豉油
聚通豉油
关键词:聚通豉油
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银坑蚝
银坑蚝
关键词:银坑
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梅花
梅州市自古以来就有梅花之乡的称谓。域内多见古梅。1993年,梅花被评为梅州市市花。被民间作为传春报喜的吉祥象征。梅州历史上也留下众多以梅命名的山川、古迹、乡镇、村舍,如:梅峰、梅山、梅溪、梅江、梅园、梅林、梅亭、梅塘、梅教、梅江桥、梅子村、梅口镇、梅花山、梅花村、梅子坑、梅子墩、梅子坪、梅子坝、梅子岗、梅子树下等。
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六十日黄菜
六十日黄菜是一种无公害的绿色蔬菜,黄菜因其从播种到采收仅两个月,故称六十日近年来,渐成了酒店、食肆的桌上佳肴和人们馈赠亲友之佳品。由于省内的同类产品比较缺少,六十日黄菜都是十分抢手,市场供不应求。鲜菜和腌制好的黄酸菜皆是桌上佳肴,特别是腌制好的黄菜,干爽、味道佳、口感好、色金黄,酸甜嫩滑脆口,食用后具有开胃消食、清热解暑、强身健体之效果。。以甘洒镇为代表种植、腌制出来的集色、香、味一体的六十日黄菜
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白藤湖西芹
白藤湖七十年代初围垦而成,土壤为三角洲冲积土,十分适宜西芹生长。白藤湖现代农业开发公司于1985年开始引种西芹,至今种植面积已发展到3000亩,年产西芹2.5万吨。主栽品种为没有种犹他(UTAH)。西芹营养丰富,富含纤维素、无机盐及挥发性芹菜油,具有降血压作用,被称为二十一世纪保健蔬菜。白藤湖牌西芹,生于无污染的生态环境,严格按照绿色食品的操作规程进行生产,于2000年3月获得中国绿色食品发展中心
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英德河鲜
北江各种河鲜
关键词:北江各种河鲜
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九制陈皮
凉果类食品,全称广式九制陈皮,以别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序,始成正式产品。因工艺繁杂严谨,故称之九制。产品保持原果风味,含化有生津止渴,消食开胃,顺气提神的作用。潮安县产出的九制陈皮以其优质而连获殊荣,成为名优产品和绿色食品,被誉为中国一绝。产品畅销全国,远销美国、加拿大和东南亚诸国。
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普宁豆干
用大豆作主料,掺以石膏、薯粉、卤水,经多道工序制成。豆干外皮柔韧,内肉嫩滑。烹调主要方法有煎、焗、炸3种。油炸豆干更具地方风味,其皮酥脆,肉嫩滑,味清香,食时配以辣椒甜醋,更为可口民俗小吃。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎
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奉节脐橙
从10月到翌年5月,是品尝奉节脐橙的最佳时节。奉节脐橙的果皮略微厚一些,奉节脐橙通常呈椭圆形,果实饱满。蕴含丰富的营养元素,其中维生素C含量达65.1mg/100g,是苹果、梨等水果的10多倍,为柑橙维生素C之冠。  奉
香料制作,并且将其用入药材或食疗之中,也具有良好的营养滋补功效。凌源百合花,作为辽宁省朝阳市凌源市特产,是全国农产品地理标志。凌源属大陆性季风气候,总体干旱少雨,气候较干燥,日照充足,加上凌源地处辽西山区,空气和水质质量非常优良,自然条件上
的制作工艺繁复,每一件织物都融入了傣族女性的智慧与艺术天赋。游客可以在西双版纳购买到传统的傣锦服饰、包包、围巾等工艺品,既具有实用性,又充满民族特色。
和适宜的气候环境以及优良的水质,这都为当地大樱桃的生长提供了非常有利的条件。山海关大樱桃以果实个头大、色泽鲜艳而著称,汁液丰富同时味道甜酸适中,甜而不腻,清香可口,风味独特让人回味无穷。
桐城各地农村广泛种植。水芹菜以四季滴翠、根似龙须、茎如玉簪、清香脆嫩、味道鲜醇而独具一格,成为一道特色大众菜,同时又是一道名菜。作为微型科宿根植物,它的根系发达,繁殖力极强,一年能生长五茬,展现出强大的生命力。而它最大的特点,便是那菜质脆嫩
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