邹平柿子
柿子是邹平县的一大特产,主要分布于南部长白山区的西董、临池、青阳、邹平4镇。西董镇,年产300多万斤,占全县总产量的50%;青阳镇次之,年产160万斤。全县总产可达600多万斤。邹平柿子有车头柿、方柿、平柿、擎柿、托柿、小柿、水柿、花柿、油星柿等10余个品种,尤以车头柿为多。
看庄土豆
看庄土豆邹城市看庄土豆协会9949057鲜土豆看庄土豆为地理标志证明商标。
泗水小麦
泗水小麦泗水县小麦协会9026528小麦泗水小麦为地理标志证明商标。
柴庄土陶
柴庄土陶柴庄土陶制作历史悠久,从寿光出土的龙山文化时期的代表作蛋壳陶杯黑如漆,硬如瓷,击如磬,明如镜,薄如蛋壳。为原始社会末期制陶工艺高度发达的产物,早于秦砖汉瓦。柴庄土陶制作用土取自下口一带,为河床沉积红毛土,质地细腻无杂,土陶产品为盆、罐、瓮、缸,古建筑饰品等,样式型号各异。烧制方法以小立窑柴草烧制,等产品烧成后,从窑顶以水封窑,窑火对器物表面进行碳化,成品表面光滑,品质优良。
肥城桃
据明朝隆庆年间(公元1567-1572年)修《肥城县志》记载:果亦多品,惟桃最著名,远近千里外,莫不知有肥桃者,而吕店、风山、固留诸村尤佳。足见,400多年前,肥城桃已负盛誉。到了清代,肥城桃被列为贡品,清宣统元年(公元1909年),山东劝业道肃(一种官方组织)为保护肥桃生产,曾立保持佳种碑于肥城南关火神庙旁。从此,封果园之风大减,栽培渐盛。主要品种有白里肥桃、红里肥桃、柳叶肥桃、大尖肥桃、晚大桃
荸荠丸子
荸荠丸子以鲜荸荠为主要原料,配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状,入油锅炸熟后,勾芡制做而成,是莘县的传统名菜,具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。该食品创制于清代,至今已有200多年的历史。解放前,县城内头号饭馆瑞生楼名师孙振生制作最佳。1959年曾进京表演,获得好评。其徒弟潘心德在继承和发扬传统技艺的基础上,改其调味,点缀以绿花,为这一名吃增添了新的风采。因制作工艺复杂,目前制作较少。
掖县月季
掖县在山东省东部,西北临渤海莱州湾。掖县的月季多达..1,000多个品种,其中优良品种..300多个。掖县月季从春季开放,一茬接一茬,一直开到十一月份;花期最长的可达一个月。掖县月季有单瓣的,有重瓣的;有灌木型的,有爬藤蔓生的,还有如小树的;有深红、黑红、桃红、粉红、橙色、黄色、紫色、绿色、蓝色,真是仪态万千,各有风韵。掖县被人们称为月季之乡。
周拉扒鸡
系章丘市饮食服务业协会会员焦其恒先生在祖传秘方的基础上,历经多年研究,经传统工艺加工而成,已有30多年的历史,在第一、二届风味名吃评选中被章丘市饮食服务协会评为风味名吃,深受消费者喜爱。本品采用十多种名贵佐料,素油烹炸,陈年循环老汤精制而成,其风味独特、肉质鲜嫩、熟烂脱骨,老少适口,实为旅游、佐餐、家宴和馈赠亲友之佳品,一年四季,尤其逢年过节,刁镇及周围各乡镇的顾客络绎不绝。
皱纹鲍鱼
鲍鱼被称为海洋八珍之一。荣成自古盛产鲍鱼,主要品种为皱纹盘鲍。荣成鲍鱼以其个体大、质量好、色泽自然而闻名,是品质最好的鲍鱼之一。荣成鲍鱼浑身是宝,干品鲍鱼蛋白质40%、糖元33.7%,含有多种氨基酸以及多种维生素和微量元素,营养成分列在海参、鱼翅、鱼肚之首,是一种难得的滋补品;鲍壳是著名的中药材——石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,因此得名。石决明还有清热、平肝息风