永春漆篮
永春漆篮做工精细、盛水不漏、摔打不破。篮盖放在地上,百多斤大人站上去,纹丝不动。整个篮精巧玲珑,,锃光明亮。其制作考究,所有原料有20多种。它以黄金箔、细竹蔑、生漆、桐油、夏布、冬粉为主要原料,经历30多道工序,大小规格品种100有余,大的多层,直径42厘米,高72厘米,可盛装二三千克物品,不仅能提,还能挑,逢年过节,装满食品,吊挂在通风透气的悬梁上,就是一个既卫生又别具特色的空中菜橱。漆篮是永春
芙蓉李
以永泰县最为出名,甜酸适口,品质上乘,可鲜食,也可加工成化核加应子、李片、李咸、李饼等,为县外贸传统出口商品。
潭甜桔柚
潭甜桔柚为我市1984年从国外引进的桔柚品种,并经13年的试种选育而成。该品种12月份成熟,储藏至春节前后风味更佳(建阳)
马祖酥
与马祖同名的马祖酥,原名起马酥,是流行於闽东地区的甜食。蒋经国赴马巡视,品之後大为惊艳,说道:只有马祖才能吃到的好点心,得改名马祖酥才名副其实。於是从此有了新名字。马祖酥其实类似台湾传统点心地瓜酥,是以面粉、鸡蛋为原料。先经过和面,切成小片油炸。起锅冷却後,与麦芽糖浆拌匀压实,再切成小片,配茶或咖啡都很美味。马祖酥最早只有天美轩与宝利轩两家传统老店制造,近年来因为马祖开放观光,销量大增,遂有多家饼