山蕨菜
野生蕨类植物的嫩芽,幼叶统称蕨菜,山蕨菜为其大宗品种之一,又称龙头菜。辽宁所产的山蕨菜多为野生,全省山区都有出产,以辽东、辽南产量居多。山蕨菜含蛋白质、矿物质、胡罗卜素和抗坏血酸等成分,且含有一种特殊的清香味。ϸ=ϸ
凤城板栗
板栗是凤城市特有经济林,栽培历史悠久,资源丰富。凤城板栗以其个大,味醇,营养丰富享誉中外,是传统的出口商品。近三十年来,凤城市的板栗产业建设在市委、市政府的正确领导下,在实施国家、省、市等重点工程、项目和竞赛活动的推动下,通过采取统一规划、连片种植、分户经营、样板引路的经营模式,规模逐年扩大,品种趋向合理,效益明显提高,板栗产业已经成为全市农民致富的支柱产业。凤城市因此被评为全国板栗两高一优示范基
海城大蒜
颇有名气的海城大蒜,是辽宁省海城地区经过多年培育出来的地方优良蔬菜品种。海城市的耿庄严、东四方台和望台为其主要产区。海城大蒜为佐餐佳品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙Ҫ=Ҫ、铁及多种维生素。海城大蒜蒜头大,瓣整齐、外皮紫红色,辛辣味浓。
丹东丝绸
我国的丝绸生产历史上有南桑北柞一说。Գ=北柞即指的是丹东地区的柞蚕生产,它是生产丝绸的原料,中国的柞蚕资源,85%在辽宁,辽宁的80%在丹东。一百多年来,丹东一直是全国最大的柞蚕原料加工和柞蚕丝绸生产基地,丹东柞蚕丝绸,中外驰名,是我国纺织业的传统出口产品。曾经流传着上有天堂,下有丝行的说法,反映了丹东丝茧业的黄金时代。随着时代的发展,柞蚕丝产品不断提升档次和水平,许多名品还经常作为国礼送给外宾,
野山参
辽宁丹东天然次生林丰富,ǧ=ǧ˰ٵ气候、土土壤等自然条件适合中药材的生长,植物药材资源丰富,药材品种1100多种,具有明显的优势。其中,石柱参、野山参、天麻、辽细辛、辽五味等传统的名贵药材。
朝鲜族烤牛肉、打糕
将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗,炭火炉放于桌心,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧,蘸调料后食用,外焦里嫩、酥香咸辣。打糕是用浸泡蒸ʸ=Ԯ熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口。(沈阳)
辽阳山葡萄
=չ辽阳特产山葡萄山葡萄是辽阳市特产。山葡萄属多年落叶藤本植物。茎长可达15—20米。主干茎皮为黑褐色,枝条茎皮为棕色,茎皮有片状纵向裂痕。叶大,表面深绿色,略有疏毛,边缘呈大齿状。花小而多,黄绿色,与叶对生。果为浆果,圆球形,一般直径为8毫米左右。初结果为绿色,成熟果为黑紫色,并带有蓝白色之果霜,每年9月为成熟期。
大连桃子
大连桃子品种繁多。撒花蟠桃,花儿一凋谢即有甜味;油桃,光滑无绒毛,酷似李子;金黄色的黄金桃,甜酸芳香;水蜜桃,汁浓味美;黄露、黄甘耐储存,肉质细嫩,是加工罐头的优良品种。大连是全国黄桃的最大生产基地。=
铁岭花生
花生是重要的经济作物,在世界上广泛栽培。由于众多因素的影响导致花生产量徘徊不前。近几年来,花生大垄双行地膜覆盖栽培技术的应用,在铁岭市花生生产中取得较好效果,经济效益比以前的普通裸种增产45%~50%铁岭花=生为地理标志证明商标。
大连苹果
大连地区栽培苹果始于1902年,至今已有90多年的历史了。大连被誉为苹果之乡。大连地区苹果品种繁多,其中最好的,有白糖苹果之称的=祝光,质细味甜。秋果有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的,莫过于红元帅;色泽好看的,要数红玉;味道浓的,要数香蕉。但,最脍炙人口的还是国光。其含糖量在15%以上,酸甜适度,香脆可口,皮厚而韧,极易储藏,即使放上七八个月,依旧是滋味不变。此外,从日本引进的富士苹果,个大皮薄,