文昌鱼
<divclass="arc_body"><div>文昌鱼是厦门的名贵特产,俗名鳄<ahref="http://www.shanhuotc.com/techanshipu/689.html">鱼</a>虫,它的主要产地在厦门市同安县刘五店,并因刘五店海屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场;近年来
厦门馅饼
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺,尤其是粮食食品,更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿
永春芦柑
永春芦柑 是福建省永春县一带传统的名优特产之一,也是永春发展生产的当家品种。具有果形硕大端正,色泽橙黄,果皮薄,果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份余款点,在国内外市场上享有盛誉。国外水果商称之为东方佳果。 永春古称桃源,地处闽南金三角,历
晚甘喉
晚甘喉 是武夷山岩茶的一种。特点是,入口时并没有甜的感觉反而觉得涩中带苦,入喉等了一小会儿,咂咂嘴果真一种甜甜的味道,但又不同于甜。没有甜那么浓烈,没有甜那么直接,柔和如丝般的感受,满口留香沁人心脾。在武夷山这茶被当地人叫作晚甘喉,是种先苦后甘夏季防
福鼎芋
福鼎芋 又名山前芋,属于南星科魁芋类,是中国名牌出口土特产之一。是槟榔芋中的上品,也是福鼎传统特产, 以个大、松嫩、芬香著称。是名菜太极芋泥的上等原料。曾获经贸部优质产品证书,畅销港澳,深受欢迎。 福建福鼎芋1880年从广西引进福鼎市山前种植。是槟榔芋中的上品,也是福鼎传统特产,以个大、松嫩、芬香著称。是
厦门青津果
青津果,青津果是由新鲜青榄去核、去皮精制而成的。表层白霜状均匀分布(盐、糖粉末),果肉丰满肥厚,颗颗都是精华。含一颗在口中,酸甜带咸味,柔软细嫩且略有嚼劲,青榄的原始香气久久徘徊不散,嚼后香津绕喉,清凉的感觉滑过喉咙,非常享受。
青津果的由来
上个世纪30年代
厦门花生酥
花生酥 是厦门著名的中式糕点,又名贡糖。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒打出来。打闽南语称为贡。谓之为贡糖。厦门花生酥主要原料是花生仁和砂糖,制作时先将花生仁炒熟去膜,和糖煮过,然后捣碾成酥,轧拉成型后,切成小块。食用时,应小心剥去包装纸,轻轻放入口内,入口即化,甜而不腻,香可喷颊
奈李
奈李 是园柰李的一个变种,原产于中国福建,有青柰和花柰两个类型, 是一种喜湿、喜肥、喜水的果树。 奈李是湖南引进的特色水果之一。炎陵柰李属小乔木,树冠半圆形,枝条丰立或炎陵柰李属小乔木,树冠半圆形,枝条丰立或半张开。三月上中旬开花,七月下旬至八月上旬成熟,正值水果淡季上市,倍受顾客青睐。炎陵县柰李果大
南靖香蕉
南靖香蕉 味甜且香气浓郁,市场具有较强的竞争力。单果重为214克,可食率73.6%,可溶性固形物1902%,总酸(以苹果酸计)0.518%,固酸比37.1:1,每百克含维生素C5.07mg。常食用香蕉有助消化,降血压,增智力的功效。且不受时冷限制而常年供应,因而倍受消费者青睐。南靖
尤溪金柑
尤溪金柑 形美色鲜,皮薄核少,汁多味浓,甜酸可口,酸甜适口,连皮带肉均可食用,它含有多种维生素和矿物盐,生食理气补中。散寒之功和消食化痰之效。金柑树的叶、梗、果均可作药用,尤其对高血压、心血管疾病有良好的疗效。营养价值在柑桔水果类中名列前茅。 尤溪金柑地理分布 尤溪县位于福建省中部,夏无酷暑,冬无严寒