富源黄皮梨
富源黄皮梨 :核小皮黄,肉质细嫩,甜美爽口;果实特大,最大的可达1公斤;含糖量达11%。为全省水果名产之一。
玫瑰糖
玫瑰糖 原名麻片糖。据说最早的玫瑰糖是在1874年,用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状,闻着芳香,吃着酥脆。玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品,在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣,制作成玫瑰糖,然后做成各种点心的馅料,或者添加到各种冷饮中食用
酥理玛
酥理玛 是摩梭、普米人家用传统工艺酿造的美酒。色微橙、酒度低、味醇美,香飘四溢,营养丰富,是摩梭和普米人家待客的佳品。那香甜的美酒和民族的盛情定使你陶醉。 酥理玛是一种度数低、味道清香酸甜的饮料。摩梭人和普米族称其为苏理玛酒。其酒精度为10度左右,色浅黄,内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。
傣家撒苤
傣家撒苤: 傣家人的一种独特的风味小吃,有苦撒和柠檬撒两种,做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉与特殊的野香菜和韭菜捏拌,使两者合为一体。柠檬撒的蘸水采用当地产的柠檬榨汁兑成,特别开胃。吃法是用米线或牛肚丝、肉片在撒苤汁里沾一下即食。 撒苤有两种:一种是苦撒,另一种是柠檬撒。最好吃的做法是将用棒
丘北辣椒
丘北辣椒 是丘北县的土特名产,始种于明末,至今已有300多年的历史。那里的辣椒具有个
窨酒
窨酒 :据说,伊丽莎白女王出访中国时,在国宴上点的就是丽江的窨酒。窨酒属黄酒类低度酒,早在明代就已形成了独特的酿造工艺。窨酒选用大麦、小麦、高粱作为原料,用玉龙雪山泉水酿制,甜香适度,清凉可口,是低度数、高营养饮酒。民间的窨酒,一般都要放在地下贮藏,有的长达20年之久。经贮藏的窨酒,透明浓稠,芳香扑鼻
雪茶
雪茶 :雪茶又名地茶、太白茶,是地衣类地茶科植物。一种空心草芽状的地衣类茶科植物, 状如空心草芽,长30至70毫米,粗1至3毫米,重量极轻,形似白菊花瓣,洁白如雪,因此得名。生长在海拔4000米以上,因洁白如雪而得名。雪茶性凉,味甘苦,具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值,可单独用开
石林乳饼
石林乳饼 产于石林彝族自治县的圭山、石林、维则、亩竹箐、西街口等。这里地处滇中沃野的山区、半山区,气候温和,水草 丰茂,山间有着星罗棋布的天然牧场,适宜放牧奶山羊。撒尼农民历来有成群饲奶山羊养羊群的习惯,很多人家都能自制乳饼。他们把刚挤出的新鲜羊奶煮沸,加入 食用酸(酸浆),使其凝固后用纱布包起压制成块
澄江藕粉
澄江藕粉 产于玉溪澄江县坝区。它杂质少,色纯白,含水低,含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。 澄江藕粉之所以有名,主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高,它的营养成分都集中到了淀粉里,所以淀粉的质量较高。 澄江气候温和,水域丰富,种藕粉历史悠久。据《澄江府志》记载
小凉山苹果
小凉山苹果 :有小凉山之誉的宁蒗县,境内气候温暖,阳光充足,非常适宜苹果生长。小凉山苹果色鲜、个大、味甘、多汁,享誉省内外。其中尤以金帅、红冠、红元帅等几个品种为上品。 小凉山苹果价格 :丽江水果市场有售。大约8元/斤。