黑木耳
黑木耳黑木耳,又称黑菜,色黑而有光泽,形似人耳,生长在腐朽的柞木等硬杂木上,是食用菌的一种。黑木耳肉厚清脆,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2、C等,是宴席上的佳品。入药则具轻身强志、治疗血痢等作用。经常食用,可预防心脏冠状动脉疾病,是纺织工人和矿山工人的保健食品。
敦煌李广杏
敦煌李广杏敦煌李广杏为甘肃三大名杏之一,它是引自新疆和田一带,经过长期自然驯化和人工培养,在敦煌形成的一个特殊品种。相传此品种是西汉飞将军李广兵伐大宛后,由新疆引种而来,故名。至今已有2000多年的栽培历史。李广杏大如李子,外皮淡黄,光泽鲜亮,皮薄肉厚,纤维较少,汁多味美,香气浓郁。李广杏含有酸、糖、钙、磷、铁、维生素等物质,营养丰富,果肉除鲜食外,可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱、杏酒等。杏仁还是制
保定槐茂酱菜
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜,出产于保定市槐茂酱菜园,早在清康熙十年,就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独特,先选择品质好的鲜菜,然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等,腌制成各种什锦酱菜,成品咸甜适度,既脆又嫩,是佐餐佳品。
云雾茶
云雾茶在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间毗卢洞,有一片宽深各二十里的狭长山谷,由于三面环山,经常云缠雾绕,因而土地肥沃、湿润,最适宜于种茶,这里出产的茶叫云雾茶。这种茶叶又尖又长,宛如枪尖,泡沏后尖子朝上,两片叶瓣,斜展如旗,绿得鲜润,沉在水里,香气浓郁,喝一口沁人心脾。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史,早在唐代,就成为贡品,当时的云雾茶是少数富贵人家的必备饮料。现在的云雾茶,南岳到处都有种植。云雾茶最
夜光杯
夜光杯采用优良的祁连山玉精雕细琢而成,造型独特,式样精巧。其色黑赛乌漆,白如羊脂,墨绿似翠,纹饰天然,杯薄如纸,光亮似镜,内外平滑,玉色透明鲜亮,用其斟酒,甘味香甜,日久不变,尤为月光下对饮,杯内明若水,似有奇异光彩。遂有“葡萄美酒夜光杯”的佳句千古流传。
歙砚
歙砚歙砚为中国四大名砚之一,是砚史上与端砚齐名的珍品。歙砚石质坚韧、润密,纹理美丽,敲击时有清越金属声,贮水不耗,历寒不冰,呵气可研,发墨如油,不伤毫,雕刻精细,浑朴大方。歙砚已有一千多年历史。在国事交往中,歙砚多次被选作国礼,赠送给国外友人。
牡丹江人参
牡丹江人参牡丹江地区气候冷湿、森林密布,极适宜生长山参和种植沙参(家参)。以东宁、绥芬河、海林、穆棱、林口、宁安等市县的山区为最多。山参与沙参都是名贵的中药材,是珍贵的滋补强壮品,被誉为“百草之王”。目前,人参是牡丹江重要的出口商品之一,在国际市场是畅销货。
鸣山大枣
鸣山大枣敦煌鸣山大枣品质优良,以果实大而得名,其枣呈椭圆形,每颗鲜枣重近四五十克。成熟后外表光洁如玉,呈黑红色,肉质细腻,甘美可口,营养成份十分丰富。据分析,每颗大枣含糖量在百分之六十以让,而且有多种蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养物质,是补血、益气、养肾、安神之佳品,故有极高的药用价值,尤其对劳伤、虚损以及产后失血体弱有显著疗效。敦煌大枣不仅耐贮藏,而且宜制干枣和酒枣。尤其封存在瓦坛中的
干贝
干贝“干贝”采用深海区的野生蚌,生剥后加盐水煮,然后在背阳之处风干,装入密封容器内使之干缩成型,半年之后方可食用。用途:干贝便于储存,是馈赠亲友的佳品。
鳇鱼
鳇鱼鳇鱼,黑龙江名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王之称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,具有很高的营养价值。此鱼全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、子都是烹制名菜的上等原料。鱼鳍可制鱼翅,鱼鼻子是催乳良药。