莲子
莲子县内称为建莲。清乾隆四十一年(1776年),开始种植,主产于建瓯市吉阳、芝城百口塘等地(建瓯)
建阳白茶
建阳市最独特的外销传统名茶。具有明目清心、清热解暑之功效,其色、香、味、形独树一格,产品品质优良,丽久不衰,深受台、港、澳地区及东南亚各国华侨的喜爱。全市现种植白茶近万亩,年产量200吨。(建阳)建阳白茶为地理标志证明商标。
连城兰花
连城是闻名中外的福建兰花的主产区和发祥地之一,兰花资源十分丰富,品质优良,名冠八闽。连城种养兰花历史悠久,民间有句俗语流传:宁可出门不提篮,不可家中不栽兰,意思是说,吃的可以节俭些,但兰花不能不种几盆,甚至因为兰的香,有家有兰花不烧香之说。连城植兰自宋始,以朋口镇桂花村最为有名,百余户人家几乎家家种兰,有100余个品种。早在清代康乾年间就有人养兰远销粤、赣等省,如今以朋口为中心以及周边乡镇的群众,
小北斗红菇
红菇产于泰宁县西部小北斗山地。小北斗红菇与别处所产不同,其特点:菇面色泽分明,色紫红,菇内页层规则,白泽泛绿,菇茎坚实粗短,颗粒均匀,肉质厚嫩;煮熟后,味清鲜甘美,入口细嚼不涩不滑,纤维细而易化,色、香、鲜、嫩出众,营养丰富,含高蛋白、维生素、无机盐、糖类和矿物质等。不但是宴会佳肴,且可入药,有去汗、解毒、滋补之功能。明、清两朝,每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而小北斗红菇驰
老君眉
老君眉老君眉属白茶类,产于福建东北部山区,是其他产茶区所没有的特产。具有权威性的红楼梦研究所校注本《红楼梦》(人民文学出版社1985年版)注释为:老君眉———精选嫩芽,满布毫毛,香气高爽,其味甘醇,形如长眉,故名‘老君眉’。
洪濑芦荟
洪濑芦荟利用价值高,可谓全身都是宝:1、中药芦荟可以:清热、通便、杀虫等2、芦荟鲜叶可以:泻火、通经、杀虫、解毒、治白浊、尿血、烫伤、痔症、疥疮、痛肿等3、芦荟花可以治:咳嗽、吐血、白浊等4、芦荟根可以治:小儿疳积、尿道感染等5、摆上几盆芦荟,既可以优化环境,又可以净化室内空气目前,芦荟在世界化妆品、食品、药品等领域发挥着神奇的功效,为人类社会提供越来越多的优质产品(南安)
柠檬香鱼
柠檬香鱼材料:香鱼2条、柠檬1个、姜3片、盐1/4小匙做法:1、柠檬洗净、去除内脏,洗净,沥干,均匀秣抹上盐,鱼肚塞姜片,包入铝箔纸中,移入烤箱,以120-150摄氏度烤10分钟,取出,倒出血水,再移入烤箱继续烤约10-20分钟,取出。2、排入盘中,均匀挤上柠檬汁取出。