功夫牛肉
达县南外达州好吃街中段,主要以经营牛肉汤锅为主。该店分上下两层,环境优雅,装修别致,红油锅底红亮透明,特色菜品功夫牛肉更是选用优质黄牛肉配以独特烹饪手法精致而成,口味独特。
木瓜铺松菌鸡
达县斌郎乡木瓜村的香格里拉避暑山庄是一家主要以经营各类烹饪鸡以及野生菌菜品为主的特色餐饮店。该店占地约7亩,设有10余间包房和绿树成荫的后花园。在这里,消费者能体验到别样的感受。
燕麦炒面
燕麦炒面是用燕麦和花椒做原料加工而成的一种食品,是彝家古老的传统风味小吃。做法:用清水将用来加工炒面的燕麦淘净滤干蒸熟或者煮熟,再用沙锅炒过,炒时要掌握火候,加上少许花椒,这样既有点麻味,又可防止拉肚子;最后用磨推、箩筛筛细即成炒面(现在可用机子加工)。吃法:先用甜酒和蜂糖煮成甜酒开水,现在可以不用甜酒和蜂糖,直接用白糖或黄糖烧成糖开水。吃的时候,先将炒面舀入碗内,开水烧沸即舀入与之搅拌,开水越沸
鸡场豆腐
鸡场豆腐之所以质称上乘,一好在水。据说,因此地属煤山地带,水中含硫,而豆中含碱,则碱硫化合,腐脑皮多。二好在做工精细。主要是取浆、点脑、包榨、薰烤。滤帕过滤取浆去渣,用传统酸汤点法,包榨、压力适度,结实不流为准。用柴火薰烤,以灌木为主,尤以青桐最佳,蔸又甚于枝干。烤时,以不猛明火,红炭火为好,勤翻动;次以文火,微以烟薰;后以稍弱明火,使外皮黑红色浑为一体而呈褐红,块干润适宜。鸡场豆腐的美誉,渊源于
密云核桃
核桃,是落叶乔木,雌雄同株,果实球形,富含营养。不仅可以食用、榨油、还可入药。据中国医学科学院卫生研究所分析,怀柔核桃每个在10克以上,出油率在45-65%。每百克核桃仁含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化合物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素0.17毫克,维生素b10.32毫克,b20.11毫克,尼克酸1毫克。特别是脂肪含量占干果之首。除此外,核桃还是祛病健身的药膳
四种炖汤菜谱 常喝补充元气!
在我们的身边有很多的人们并不知道应该如何正确的吃炖汤才能够保证我们的身体更加的健康的4种对她的菜谱到底是什么呢?正常的话能够补充我们的元气,保护我们的身体更加的健康,那么到底是哪4种对汤的菜谱呢?会不会给我们的身体带来非常多的危害的,就让我们一起来了解一下。食材:猪肚,乌鸡,姜,白胡椒粉,枸杞,盐,葱花,红薯粉。步骤:清洗猪肚:市场上买来的猪肚先用清水洗一下。将猪肚上的油脂去除。找到猪肚口,将猪肚
酸梅汤能经常喝吗 常喝易致健康受损
在平时的时候,有很多的人们并不知道应该如何正确的喝酸梅汤,能够保证我们的身体更加的健康,让我经常喝酸梅汤给我们的身体带来的好处也是比较多的,是不是也会影响到我们的安全,那就让我们一起来了解一下,酸梅汤到底能不能够经常喝茶,喝的话能不能够给我们的身体带来非常多的危害。常喝酸梅汤好吗虽然酸梅汤清热避暑,尤其适合夏季饮用,并且味道酸甜,十分美味,食疗养生网,那酸梅汤是碱性还是酸性呢?酸梅汤植物酸含量较高
天麻经典搭配,不只是治头痛那么简单
我国从古至今就有“药食同源”的食疗文化,早在《皇帝内经》中就提出了治病的原则是:“药以祛之,食以随之”.天麻入食早见于典籍《本经》,云:“天麻久服益气,长阴肥健,嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之,甚珍”.天麻除了祛风湿,止痛、行气活血之外,还有其他很多作用,下面就带各位来了解关于天麻的相关知识与佳吃法大全。吃对天麻,这些症状全面消除!1、治偏正头痛,首风攻注,眼目肿疼昏暗,头目旋运,起坐不能天麻75
果酒工艺:荔枝酒怎么泡
荔枝酒的功效有很多,但很多人不知道荔枝酒如何做,下面小编就来教大家荔枝酒的制作方法。制作荔枝5大步骤:1、摘取新鲜荔枝大多数人喝过荔枝酒,但很少人知道荔枝酒如何做,其实很简单,首先是摘取新鲜的荔枝,选用颜色鲜红,无破裂的荔枝,这样制作出的荔枝酒口感才会更鲜美醇厚,要是选用隔夜或者味变的荔枝,日后饮用时也会对我们身体造成一定的伤害。将荔枝清洗之后放在通风处晾干,然后剥皮将荔枝核去除,好在荔枝上开个口
咸芥菜
咸芥菜俗名芥菜头,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。是奈曼民间特色小吃。