镇江香醋
介绍:镇江香醋,在中国诸多醋品中别具一格,其色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质。这就是三怪谣中的香醋摆不坏。1简介镇江醋又称镇江香醋。香字道明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。镇江的醋,享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点,"酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜",
桥头香菇
姜堰市桥头镇桥头村自1994年把发展香菇生产作为建设高效农业及打造一村一品的主导产业来抓,不断取得显著成效。目前,该村已发展无公害香菇种植1050亩,实现香菇生产每亩纯收益1.5万元以上,香菇产业年总产值5300多万元,占全村经济总量的73.1%。品牌农业照亮桥头村民致富前程,状元府牌、苏福牌等农产品进入上海、南京等地各大超市,身价和效益倍增。
陈德兴枯陈药酒
产于江苏泰州。明末清初,有一个叫邹文卿的人精通医术,颇为好学,而立之年,知农夫之苦,辟生财之道,研制发明了药曲秘方,在海陵城北山寺大街开设邹天德药酒坊,第一个挂出枯陈药酒的招牌。后来,有陈姓人氏名为应芳,与邹家结为亲戚,共操药酒生计,并以陈姓为主,取号陈德兴,先在东门内,后迁城北稻河路通商桥口。陈德兴枯陈药酒坊的名号在清道光二年已十分显赫,名扬遐迩。色泽透明、味醇柔和、无刺激性。
相城琴弓
提起相城区渭塘镇,可能很多人只知道那里盛产珍珠,却很少有人知道,这里专业制作的琴弓98%以上都销往国外,占据世界近8成的市场,打破了韩国、德国在这一行业上的垄断地位。1、巧手引来琴弓缘琴弓是小提琴的关键部件,制作要求较高,取材于昂贵的巴西木和苏木,从一块原木到成品要经过50多道工序,而且因为琴弓也和小提琴一样,纯机械制作无法达到最后音乐丰富和灵动的效果。相城渭塘琴弓的鼻祖—&mdash
震泽黑豆腐干
绵软而富有嚼劲,硬香却不失柔美,咸鲜而略带甜美的黑豆腐干,是吴江震泽镇著名的特产。一个人到震泽而不吃黑豆腐干,就好像到北京不吃烤鸭、到扬州不尝狮子头。相传,乾隆皇帝出京南巡时,吴东知县献奉的土特产品中就有黑豆腐干。乾隆皇帝品尝后称赞不已,从此黑豆腐干成为贡品,特立黑漆金字进呈茶干的招牌,竖立店堂。做黑豆腐干首先要选用上好的黄豆,再经过一整套严格的工序做成白豆腐干。这样做出来的白豆腐干只是半成品,然
骆马湖银杏果
宿迁银杏果营养丰富,银杏果仁富含多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等成分。[性能]味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。[宜忌]宜:肺结核咳嗽,老人虚弱哮喘者宜食;妇女体虚白带多,中老年人遗精白浊,小便频数,小儿遗尿者宜食;宜炒熟或蒸熟后食用。
苏州茭白
茭白又名菰、茭瓜、茭笋,系多年水生植物,禾木科。食用部分是其肉质茎,又称茭肉。茭白洁白柔嫩,肉质糯软,甘美可口,风味甚佳,入口清而有韵,无腻滞浊之感。因此,苏州茭白被世人誉为水生珍蔬,在唐代以前就名闻全国。相传春秋时期吴国建都姑苏时,六城门之一的葑门即由菰引伸而来。《吴郡志》载:葑,菰根也,今江东有菰田。菰草从生,其根盘结,名曰葑。可见,食用茭白已有三千四百余年的历史了。南宋石湖诗人范成大也说:菰
苏州水红菱
又名雁来红。产于江苏苏州。壳薄,肉嫩,多汁,鲜甜。生吃可以清暑泄热,除烦止恼;熟食开胃健脾,益气利尿。
丝光薄荷糖
泰州红梅牌丝光薄荷糖是有着百余年生产历史的传统产品,价廉物美,质地坚脆,素有三里香糖雅称(口含一粒糖块能行三里路才溶净)。工艺考究,色泽透明,嵌条清晰,美观大方,保持适中的薄荷清香。夏季食用清凉爽口、生津解暑、清心提神。在医药上对润喉、去暑、止晕有一定功效,是广大旅游者之喜备佳品。
洮湖绒蟹
金坛洮湖盛产绒蟹,远销日本、新加坡和港澳台地区。1995年,金坛被命名为中华绒蟹之乡(金坛)