阴米茶

米茶香气浓郁,味道鲜美,工艺奇特,是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃,具有滋阴补肾、增进食欲的功效。

清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》,成为土家山寨约定俗成的“茶经”。