新猫场沙锅

新猫场沙锅是远近闻名的纳雍县土特产品。

每逢县城赶集时,在沙锅市场上,新猫场沙锅系列产品按种类、型号、式样整齐有序地排列摆满市场两旁。产品造型别致,颇有特色:口坦的似盘,底凸的似帽,底平的似盆,肚大的似罐,有嘴的似壶,有把的似瓢,有耳的似罗汉,……大大小小,形形色色。锅类、壶类、罐类、缸类、火框类、……品种各异,别具一格。那银灰铮亮的釉色,在阳光下闪闪发光,真是琳琅满目。售锅人热情服务,购锅人满意称心。只见人群簇拥,市场热闹非凡。

新猫场沙锅盛产于纳雍县雍熙镇的新猫场。

新猫场位于县城东南,距县城约4

公里,清嘉庆之前是当时穿青十八寨中的一个老寨子,由“逢‘寅'在此赶集而得名”。这里生产沙锅历史悠久。

据说,新猫场沙锅生产始于清光绪中期(

年前后),最早是当地农户张炳成(1878—1949

经川人陈糖匠亲授制锅技艺生产,后传邻居及邻寨而达到现在的规模。

新猫场沙锅是以本地优质无烟煤和黄白胶质泥为主料,青桐炭、松杉针叶为辅料,用特有工艺制作生产,做工精细。《大定县志·经业志》曾对工序中转动车盘施展制锅坯工艺技能有“圆如满月”的赞誉。

由于原料好,做工精细,新猫场沙锅的质量上乘,性能独特,功用多。