河北省秦皇岛市山海关石河镇毛家沟村及周边村庄拥有大规模樱桃种植基地，是中国大樱桃“三大产地”之一，从2005年始举办大樱桃节，每年大约6月左右。山海关地区土壤虽然不是特别肥沃，但是特别适合大樱桃生长，由有得天独厚的海洋气候，造就了独特的口味和口感，有了这些条件也就非常适合大樱桃的生长和发育。山海关大樱桃的成熟时间一般是在6月上旬开始上市，可持续到8月份，成熟的大樱桃颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富。 山海关地处北纬39°至北纬40°之间，土壤微酸，夏无酷暑，冬无严寒，极适合大樱桃生长繁育。山海关已成为与山东烟台、辽宁大连齐名的北方大樱桃主产区，是河北省最大的大樱桃产区，也是品质最好的产区。山海关大樱桃果肉厚、汁水浓、色泽艳深受消费者喜爱。山海关大樱桃果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。

山海关大樱桃发展
　山海关区认真贯彻中央一号文件，把发展大樱桃特色果品产业作为农民增收的主要途径，2004年增加种植面积3000亩，使全区大樱桃种植面积达1.5万亩，涉及农户7000多户。总产量250万公斤，比去年翻一番；产值达3000万元，比去年增加1000万元，人均增收1000元。近年来，山海关区从实际出发，认真分析大樱桃生产的特色优势。一是在全国分布有限，主要集中在沿海的山东烟台、辽宁大连和秦皇岛市，全国种植面积仅为10多万亩，相对全国庞大的消费群体，供不应求。二是山海关大樱桃从五月下旬成熟、采摘期分早、中、晚，且品质优良、产量高，樱桃成熟期正处于其它时令水果空档期。基于此，山海关区在“特”字上做文章，将大樱桃作为特色产业来发展。
山海关区大樱桃产业通过30多年来的持续发展，已由原来的生产型向现在的特色型、规模化、综合性等现代农业转变，先后通过了无公害产品、绿色食品原料基地等认证，被国家林业局认定为“中国樱桃之乡”， 荣获了河北省“名优农产品”和“河北省名牌产品”等荣誉称号。2017年，山海关区被中国园艺学会樱桃分会授予“中国大樱桃优质产区”称号。

《地理标志产品山海关大樱桃》是2020年10月15日实施的一项行业标准。
第十四届山海关大樱桃采摘节有一项地理性标志，将由国家商标总局领导将为"山海关大樱桃"地理标志证明商标授牌，省农业农村厅领导将为山海关大樱桃区域公用品牌授牌。