雪桃是桃子品种之一，是世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种。其果实在立冬前后成熟，收获时已值下雪季节，故名雪桃。雪桃果型好，果实大，平均单果重４００克，最大单果重６１０克。果品质量好，水份充足，在正常成熟期采收的果实口感脆甜。

邳州雪桃：

邳州雪桃是江苏省徐州市特色水果之一，因其温带半湿润季风气候，四季分明，季风显著，光照和雨量充足的良好条件，使得当地的雪桃具有肉质柔软、脆硬的特点。具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。其蛋白质含量是苹果、葡萄的一倍之多，深受当地人民的喜爱。

玉龙雪桃：

玉龙雪桃是济南市历城区特产。是近年开发出来的桃树新品种，利用丽江市拉市海地区特有的优越的自然条件、生态条件和气候条件，选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木，经过多年精心优化培养出来的目前国内较为高档的新型水果。

生长习性：

该品种桃树由于使用当地山毛桃为砧木，具有与接穗亲和力强的特点，经过多年培养、驯化生产的树种具有适应性强，树干粗壮，产量高，每亩产量可达１４５６公斤，抗病虫害能力强，耐寒、耐旱、耐贫瘠的特点，适应在滇西北海拔１５００－２５００米种植。

营养价值：

桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素Ｂ、Ｃ等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。其次桃子含有维生素Ａ、维生素Ｂ和维生素Ｃ，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。

功效作用：

抗凝血作用：桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

消斑：桃具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。