桃仁可以吃，吃桃仁能补益人体所需的维生素Ｅ，可以帮助人体延缓衰老，而且还能起到润肠的作用。但不能直接食用，鲜桃仁中的有毒成分是一种叫作苦杏仁甙的物质。它被人吃入胃里后，其中的苦杏仁酶在胃酸的作用下，会发生水解，并释放出一种毒性剧烈的氢氰酸物质，最终导致中毒。

功效作用：

桃仁可以用于跌仆伤痛、产后瘀痛、经闭痛经、肺痈肠痈、症瘕结块等症状，这种食药广泛用于活血祛瘀的作用，治疗肺痈可以搭配薏仁和芦根，治疗肠痈可以搭配丹皮、大黄。治疗症瘕结块则可以搭配大黄和庶虫一同食用，治疗跌仆伤痛可以搭配穿山甲、柴胡，治疗闭经痛经就搭配当归和红花，治疗产后瘀痛，可以搭配当归和炮姜。

桃仁性平、味苦干，可入心、肝和大肠，祛瘀活血的作用特别好，可以用来治疗瘀血阻滞的各种敝症，在医学临床中主要治疗肺痈、肠痈等内痈，桃仁和红花搭配还可以适用于腰部扭伤，减少患者疼痛，桃仁的好处有很多。

拓展知识：

桃仁味甘而略带毒性，平时可以生吃，但不能过量，吃桃仁是不能让她与咱们的皮肤直接接触，不然会引发过敏性皮炎。另外，平时人们生吃桃仁，如果过量会加重呼吸系统负担，容易让人们出现呼吸困难，所以桃仁虽然能生吃，但是大家最好不要生吃，以免对身体产生不良影响。