沙枣果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，可以生食或熟食，新疆地区将果实打粉掺在面粉内代主食，亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品。沙枣果实和叶也可作牲畜饲料，果实、叶、根皆可入药，果汁可作泻药，果实与车前一同捣碎可治痔疮，根煎汁可洗恶疥疮和马的瘤疥，叶干燥后研碎加水服，对治肺炎、气短有效。

生长习性：

沙枣为落叶乔木它的生命力很强，具有抗旱，抗风沙，耐盐碱，耐贫瘠等特点。天然沙枣只分布在降水量低于１５０毫米的荒漠和半荒漠地区。沙枣种植对热量条件要求较高，在≥１０℃积温３０００℃以上地区生长发育良好，积温低于２５００℃时，结实较少。活动积温大于５℃时才开始萌动，１０℃以上时，生长进入旺季，１６℃以上时进入花期。果实则主要在平均气温２０℃以上的盛夏高温期内形成。沙枣具有耐盐碱的能力，但随盐分种类不同而异，对硫酸盐土适应性较强，对氯化物则抗性较弱。在硫酸盐土全盐量１．５％以下时可以生长，而在氯化盐土上全盐量超过０．４％时则不适于生长。适应力强，山地、平原、沙滩、荒漠均能生长；对土壤、气温、湿度要求不甚严格。

地理分布：

沙枣在中国主要分布在西北各省区和内蒙古西部。少量的也分布到华北北部、东北西部。大致在北纬３４度以北地区。天然沙枣林集中在新疆塔里木河、玛纳斯河，甘肃疏勒河，内蒙古的额济纳河两岸。内蒙古境内黄河的一些大三角洲（如李化中滩、大中滩）也有分布。内陆河岸的沙枣林，多呈疏林状态，面积较大，仅额济纳河西河林区就有沙枣林６９０００多亩。人工沙枣林则广布于新疆、甘肃、青海、宁夏、陕西和内蒙古等省（区）。尤其新疆南部、甘肃河西走廊、宁夏中卫、内蒙古的巴彦淖尔盟和阿拉善盟、陕西的榆林等地，都有用沙枣营造的大面积农田防护林和防风固沙林。山西、河北、辽宁、黑龙江、山东、河南等省区，也在沙荒地和盐碱地引种栽培。

栽培技术：

播种育苗：播种育苗多在春季。春季育苗的要在头年冬季１２月进行种子处理。方法是把种子淘洗干净，掺等量细沙混和均匀，放入事先挖好的种子处理坑（深８０厘米，宽１００厘米，长随种子多少而定）内，或按４０～６０厘米厚堆放地面，周围用沙壅埋成埂，灌足水（种子上面积水１０～２０厘米），待水渗下或结冰后，覆沙２０厘米越冬。未经冬藏的种子，播前可用５０～６０℃温水浸泡２～３天，捞出后与马粪混和放在向阳处保湿催芽，待３０～４０％种子裂嘴后即可播种。秋播的种子不必催芽处理。沙枣育苗可用大田式条播，行距２５厘米，播种深度３～５厘米，每米常播种沟播种１００粒左右，每亩下种４０斤左右，播后覆土，６月上旬间苗，苗距７厘米，每亩保苗３～４万株。当年生苗高５０～６０厘米，可出圃造林。

食用价值：

沙枣作为饲料，在中国西北已有悠久的历史。其叶和果是羊的优质饲料，羊四季均喜食。羊食沙枣果实后不仅增膘肥壮，还能提高母羊发情和公羊配种率，有利繁殖。在西北冬季风暴天气，沙枣林则是羊群避灾保畜的场所。也可饲喂猪及其他牲畜，对猪的育肥增膘，产仔催奶均有良好促进作用。从沙枣营养成分看，其叶和果实均含有牲畜所需要的营养物质。果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，可以生食或熟食，新疆地区将果实打粉掺在面粉内代主食，亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品。果实和叶可作牲畜饲料。

使用价值：

花可提芳香油，作调香原料，用于化妆、皂用香精中；亦是密源植物。木材坚韧细密，可作家具、农具，亦可作燃料，是沙漠地区农村燃料的主要来源之一。沙枣除饲用外，还是很好的造林、绿化、薪炭，防风、固沙树种。沙枣粉，还可酿酒、酿醋、制酱油、果酱等，糟粕仍可饲用。沙枣花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。树液可提制沙枣胶，为阿拉伯胶的代用品。花、果、枝、叶又可入药治烧伤、支气管炎、消化不良、神经衰弱等。沙枣的多种经济用途受到广泛重视，已成为西北地区主要造林树种之一。从饲用角度看，沙枣在建立人工饲料林上具有重要意义。