米香型小曲白酒，酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成，后传入民间。因蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者， 酒花细， 起数层， 俗称“三熬堆花酒”， 简称“三花酒”。无色透明，蜜香清雅，入口柔绵， 落口爽洌， 回甜，饮后留香。适量饮用，可提神， 活血，有益健康。