富阳受降镇特产的东坞山豆腐皮薄如蝉翼轻似纱，500克有70张左右，具有色泽洁白、皮薄油润、落水不糊、口味鲜美、营养丰富，含高蛋白、低脂肪及多种人体所需微量元素，1970年美国尼克松总统和西哈努克亲王访问杭州时尝了用东坞山豆腐皮制作的“龙凤腿”、“全家福”、“素烧鹅”等名菜赞不绝口。