花蛤死了不可以吃。花蛤死了变质变味的要果断的处理掉，死亡时间过长，容易滋生细菌，而且味道也不再鲜美，不易再过食用，吃了这类的花蛤很容易导致肠胃不适，诱发肠胃疾病。花蛤死了能不能吃取决于死的时间长短，一般死亡时间在半小时左右的，肉质还未发化生变，营养也没有过多的流失，这种花蛤还是可以吃的。

拓展资料：

花蛤里面的营养是极其容易被我们所吸收的，同时花蛤里面还具备了一定的药用成分。我们都知道我们身体内所需的钙、镁、铁、锌都是我们身体内非常需要的，而花蛤里面也正是含有了大量的这样的成分，所以经常食用花蛤对于我们的身体健康来讲有着极大的帮助。

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太７胆固醇和２４亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用花蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。