兴隆核桃兴隆核桃兴隆核桃是河北省承德市兴隆县的特产。核桃是兴隆传统栽培果树,境内各地均有栽培,西南部乡镇较多。兴隆核桃品种较多,其特点是皮薄、仁满、色泽金黄,含油量达60%左右。