东莞腊肠东莞腊肠

以新鲜猪肉、羊肠衣、上等米酒精制,外型较短,呈椭圆,紫酱色,芳香可口,以厚街腊肠为最著名。因所用材料不同分为白油肠、鸭肝肠、猪润肠、豉油肠等品种。