旅顺海虾米是辽宁省大连市旅顺口区特产，全国农产品地理标志。“旅顺海虾米”是旅顺地方特色的海味品之一，其味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上不可多得的美味佳肴，有“金勾海米”的美称。

产品特点：

旅顺海虾米的外在感官特征为：色泽金黄，形态呈钩状，肉质坚实，极富弹性，味道鲜甜。旅顺海虾米味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的海味珍品，是烹调、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食材，其鲜味可与味精相比，亦可作为罐头食品的配料。

产地环境：

旅顺口区地处暖温带湿润半湿润季节气候区，气候温和，四季分明，属具有海洋性气候特点的暖温带大陆性季风气候。全区累年平均气温为１０．３℃，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，日照丰富。海水表层水温年平均值为１２．１℃，最高值为２４．７℃，最低值为１．５℃。海水富含氨态氮、硝酸氮、亚硝酸氮和磷酸盐等营养盐。境内海域属大陆架内的浅海，无大洋流影响，濒临黄海和渤海两大水系交汇处，海域有一比较稳定的黄海水团，使沿岸水域形成“Ｕ”型渔业水域，底栖生物群落结构多样、浮游生物丰富，具良好的生物多样性。

产地环境：

“旅顺海虾米”是旅顺地方特色的海味品之一。旅顺有悠久的渔业生产历史，奉天通志记载：“辽海渔业自魏晋时已兴盛。……盖辽海四达，天然海产荟萃之地”。据旅顺口区志记载：１９７５年考古工作者曾于旅顺铁山街道郭家村新石器遗址发掘骨制鱼钓针、鹿角鱼叉、织网梭子和陶制、石制网坠，又于尹家村遗址发掘铜鱼钩。在上述遗址还出土大量贝类、鱼类骨骸，据此经考证，距今约四、五千年前，旅顺沿海先民便在海涂采贝和浅海捕鱼。

生产情况：

２０１３年，旅顺地区有规模的加工生产企业４０余家，年加工海虾米６０００吨左右，产值４亿元。

产品荣誉：

２０１４年５月２２日，原中华人民共和国农业部批准对“旅顺海虾米”实施国家农产品地理标志登记保护。